今日はハード系のパンです。
両方とも醗酵の後、クープを入れてバターをトッピングして
焼くのでバターの塩味でおいしく感じます。
フランスパン系は奥深く難しいので私もまだうまく焼けませんが、
焼きたてはとても美味しくて幸せな気分になります。
今日のグループはは小学校の友だち。
小学校が早帰りだったので、
子どもたちも仲良くうちに帰ってきて一緒に遊びました。
今日も楽しかったです。
ありがとうございました。
ezapan
今回は私の好きな モンキーブレッドと豆太鼓
どちらも甘いパンですが、とっても美味しいのです。
中３の息子たちを持つ母グループで今日も話題満載。
サッカー部だった息子たち、今回の期末テストはかなり頑張った様子。サッカー部全体が成績上がっているみたい・・・
我が子だけが伸びてるわけではなかった
もっと早くから頑張っておけばよかったのに。
おしゃべりしているうちに長男が帰ってきました。
そして、一緒に勉強するとサッカー部の友達もやってきて・・・
いやいや、まだまだ受験生としての自覚が足りないなぁ。
一緒になんか勉強できないでしょ 
今日の楽しいひと時でした。
ありがとうございました。
ezapan
テーブルにパンマットを敷いて、椅子をずらしてパン教室の準備です。
ペニンシュラキッチンにしたので、とてもパン教室っぽくなりました。
オーブンは収納棚の中に入っています。
こんな感じにガスオーブンと電気オーブンが仲良く並んでいます。
冷蔵庫の奥はパントリーで、その中に発酵器はおいてあります。
ezapan