兵庫県但馬地方の棚田で見かけた浅葱(アサツキ)の花。
棚田の畦に鮮やかなピンクでまるで野薊のボンボンと見紛うばかりでした。
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ネギ属の球根性多年草。ネギよりも色が薄く、食用とされるユリ科植物の中では最も細い葉を持つ。
流通量が非常に少ないため、関東地区などでは細い葉ネギのことをアサツキと称して販売される例も多い。
元は野草であり、現在も山野で自生が見られる。アサツキという名は、ネギ(葱)に対して色が薄い(浅い)ことからきている。
撮影2010.6.12