ヨーロッパ 民族食図鑑 森枝 卓士

少し前に読んだ本なのですが、内容は、著者がヨーロッパ各地を旅して、その地方独特の料理を食べ歩き、その料理の感想だけでなくヨーロッパの民族の歴史なども含めて、著者の感じたことが書かれてありました。
非常に興味深く読めました。
おいしそうな料理の写真もたくさん載っていました。
自分の知らなかったヨーロッパの側面が、少しのぞけたように思います。

筑摩書房の、文庫本です。