最近、ホワイトソース作りが得意になってきたので、シチューを作ってみました
市販のルーを使わないで作るのは、ずいぶん久しぶりかな。。。
で、ホワイトソースの鍋と、煮込み用の鍋、２つ使うと洗うの大変だーと
ホワイトソースにコンソメとお水を足して、
炒めた鶏肉と玉ねぎ、じゃがいも、人参、コーン、白菜を入れて煮込んだら、
焦げやすいんだった。。。
ずっと混ぜてないといけない。。。
で、ちょっと手を抜いたら焦げて、黒い浮遊物が！！
子供たちに’この黒いの何？？’って聞かれたよ
でも、とろみも味もとってもよかったよ～＾＾
今度は、よく煮込んでからソースを加えよう