若鮎の季節になりました

秋にふ化した鮎の赤ちゃんを育てています
水が冷たいのでゆっくりしか大きくなりません
やっと小さ目の甘露煮サイズになりました
唐揚げサイズのほろにがい若鮎もこの時期だけの味覚です