雑食王（その30）

　缶詰とはいつまで食べることが出来るのでしょうか？

　今回はそんな疑問に小さく体当たりをしてみたいと思います。


みかんの缶詰
　盛り上がっています！別に気分のことではありません、缶詰自体が物理的に盛り上がっています。


危険な盛り上がり具合
「ヤバイ、ヤバイよね！」
　なんて言葉は、こういう場合に使いましょう。


缶底
　キャッチコピーは、
「目指せフルーツ界のシュールストレミング！」
　です(笑)


缶底記載の賞味期限
　表示では「2004.12.03」となっています。
　およそ六年弱も賞味期限を越えていますが、果たして食べられるのでしょうか…。


裏面表記
　品名に「みかん・シラップづけ」と記載されています。ちなみに『シロップ』はオランダ語、『シラップ』が英語らしい。
　原産国は中国、輸入販売元はとある国内のメーカーです。

　さて、いよいよ缶詰を開けてみたいと思います。
「・・・」
　開けた瞬間に大変なことになりそうな気もしますが、とりあえず缶に穴を開けてみます。
「フシュぅうううう…」
　缶上面に缶切りをドカンと突き立てると穴が開き、中から何かのガスが噴出します。
「ほう、液体は出ないのか…」
　少し拍子抜けです。
「あとは気合だな」
　盛り上がっている缶上面に無理やり缶切りを押し当て、ギコギコと歪な蓋を切り開きます。
「かなり金属臭がするな」
　中から漂ってくる臭いには、独特の金属臭がしています。


開缶
　何かが違う感じがします…。
「缶の内側って、こんな色だっけ？」
　内側がやたらとグレーに見えます。
「なんかシロップが茶色い気がするよなぁ」
　私の記憶ではフルーツ缶のシロップは、基本的に透明に近いはずです。
「く、食えるのか、これ…」


みかんのアップ
　フラッシュを使用しているのでそれなりの色に見えますが、実際はくすんだ感じです。


透明な器へ
　あり得ない色をしている。
「うぉおお…、なんか物凄くヤバそうな色合いだな…」
　そして漂う金属臭。
「うーん、まずは茶色く変色したシロップを…」
　指先にシロップを付けて、そっと舐めて見ます。
「…なんか気の抜けたような味だな。甘味が飛んでいるし、臭いはやっぱり金属臭だな」
　一瞬、頑張れば食べられるような気持ちになります。
「よっしゃ、食ってみるか！」
　スプーンでみかんを一つすくうと、そっと口の中に運び入れます。
「ん？」
　気のせいか、みかんが軽いような気がします。私は舌と上顎でみかんを潰してみることにしました。
「！！！！！」
　みかんを潰し終わると同時に、私は洗面所へダッシュしました。
「うごぉああああ！」
　猛烈な金属臭が口内に拡がります。口の中の物を全て吐き出すと、水で何度もうがいをします。
「人間の食い物じゃねぇ…」
　洗面ボウルに吐き出した唾が、なぜか黒く変色しています。
「うぉおおお、黒いぞ…、もしかしたら直前に飲んだお茶のタンニンと反応したのか？」
　原因ははっきりしませんが、唾が黒色になったのは事実です。
「ダメだ、食えんなあれは…」
　残念ながらここでギブアップです。


やっぱり無理でした…
　みかん自体はスカスカな食感、シロップは完全に缶自体の金属と反応していて、まるでサビ汁。残念ながら普通の人間には食べられない代物になっていました。

　基本的には膨張した缶詰はほぼ確実に品質が劣化しているので、食べない方が無難だと思われます(笑)
　でもまだあるんだよなぁ、賞味期限切れの缶詰が…。