エルサルバドル料理

地元料理を殆ど食べつくせるビュッフェスタイルのレストラン　COFRADIA

場所はラディソン　ホテルより１ブロック東側角
日本大使館のあるワールド　トレード　センターを少し下がった所



小豆のスープ


手前は卵入りの小トルタ、具なしのお好み焼き風で柔らかく美味しい
奥はチキン入りのサンドイッチ


煮たユカ芋、これに豚肉を揚げて細切れにしトマトソースと煮込んだものを混ぜて食べる


とうもろこし粉を練って蒸したういろう風のタマレス
ちまき状のものはあずきの蒸したもの


一般の食堂の料理よりは８ドルと割高だがソフトドリンクや
温かい飲み物も付いて好きなものを食べられる。
大人数でのパーティーには料理の分量や予算気にせず気楽と言える


少しづつ色々なものを試せて、中米とうもろこし粉物文化を
一回の食事で垣間見ることが出来る。
勿論、名物のププサも食べられる。


揚げバナナ、焼きバナナ、とうもろこし粉を揚げて甘いソースを掛けたデザートなどもある。



写真ネタも無くなってきたので、明日より１週間国境を越えて遠出をします。　　
この間、パソコンを触らないので更新アップ休ませて頂きます。

１週間後にまた覗いて頂ければ幸いです。