きれいと元気のお手伝い元気ステーションドラッグわちのブログ担当の和智です
今日も秋晴れのいい天気
稲刈りが進む 農村地帯です
秋には秋の物をいただきましょう
旬の物を食べましょう!
昔から 柿が赤くなると 医者が青くなる と言われます
柿は 健康効果が高いらしい
私達の体は食べ物で作られて 食べ物で動いています
地産地消 旬の美味しい食材をいただいて
元気の気をアップしましょう
私の秋の食材は 菊
これは食用菊 モッテノホカ
黄色の食用菊よりこちらの方が好みです
新潟では カキノモト という名前らしいですが
ところ変われば 呼び名が変わっても 美味しさは同じ
赤紫の菊の品種名は、延命楽 というそうです
ちょっとしらべてみました
カキノモトは柿が色づくころ食べる菊だから カキノモト
モッテノホカは 菊の御紋を食べるなんて もってのほかだから モッテノホカ
そのほか おもいのほか美味しいので オモイノホカ とか
そして よく食べてる県は 新潟県と 山形県らしく
岩手県では乾燥させて食べるそうです
そうだ 菊味噌玉を作ってインスタント味噌汁にも できたんだっけ
秋は乾燥が気になる季節だから
食材として酸っぱい物を多く摂るといいそうなので
菊の酢の物 は ぴったりですね
酸味は 粘液の分泌など 体を潤す作用があります
梅干しを想像しただけで 唾液が出るみたいな ですね
毎日の食事に旬のものをいただいたら 軽い運動もしてねーーー
今日は ウルトラ健康体操デー
みんなでやれば できるけど 一人だと まぁいいか
仲間と楽しく運動しましょう
毎週火曜日 11時から アスク東側フリースペースにて開催中
来週は 目のコリとりませんか?の体験会 同時開催です