車橋もつ肉店:56 [石川町]

仕事の疲れを癒すために車橋へ。

この日は新人さんがいました。いつものレギュラー、親方、おばちゃん、息子、若いおねえさんと新人さんを合わせてスタッフは５名とフル体勢。
新人さんは、少し影のある美人。週刊コミックモーニングに「主に泣いています」という連載があるのですが、それにでてくる紺野泉に雰囲気が似ています(^^)
この新人さんが親方に仕込まれてる姿にはちょっと感動を覚えました。

で、その新人さんにホッピーを注文。
黒ホッピーを頼んだら白ホッピーが出てきたけど、そんな些細なこと、許します！^^;

夏はトマトだよね。
暑い時期はマヨネーズよりも塩が好き。

カシラとガツを塩で。
カシラ串のいちばん先の奴がこれまたなんとも、素敵です。

ホッピーの中をお代わりしながら、最近まったく自分の中から消え去ってしまった反骨精神について考えながらジョッキを傾けます。
不当な弾圧に屈しない気持ちってのは、とても大事だよね。

タンとナンコツ、塩で。

新じゃが。
バターから明太子ソースに仕様変更されていました。
こっちの方がヘルシーですね。
でも、わたしの場合、バターを食す機会ってこの料理のときしかなかったので、ちょと残念ではありますが。

テッポウとレバをタレで。

今日も満足なひとときを過ごして、ごちそうさまでした。

[車橋もつ肉店]
神奈川県横浜市中区石川町5-209
16:00-23:00頃　水曜休