松葉がに

親戚のおじ様が松葉がにを送ってくれました。

でかい！
見事なカニです。
子供のころ、遊びにいくと食べさせてもらったのですが、こんな見事なサイズの松葉がにはそのとき以来、というと40年ぶりくらい？
すっかり漁獲高が減ってしまい、いまや超高級品ですよ。

かにごとに漁師さんのタグがついています。
おそらくこれは香住ブランド。

茹でて、ひたすらいただきます。

足だけで20cm以上はありますね、これは贅沢。

カニには日本酒、これしかありません。

そして、一番美味しいところがこちら。

かにみそ、たまんない旨さ！
日本酒にかにみそ、至高の組み合わせです。

そしてまた足の付け根の肉がうまい。
ほじくりだして、さらにかぶりついて身と汁をすすります。

胃の中が松葉がにと日本酒だけで満たされました。
ありがとうございました、ごちそうさまでした。