６４歳の誕生日 （2012年1月）

私め、1月某日に６４歳の誕生日を迎えました。

愚息夫婦からは、年末年始に帰省した時に、フェラガモの斜め掛け式バッグをもらいました。　彼らが昨年初冬にハワイに行った時に買ったもので、未だ日本には入っていない最新型のバッグだそうです。


おっ家内からのお祝い品は、鮑（あわび）のステーキと脹煮でした。　（→自分も食べれるので一石二鳥だと言っておりましたが…）

所が、料理にして食べた時の写真を撮り忘れましたので、自宅に届いた時に撮った写真で　ご勘弁を。

（↓）が、肉厚な鮑を柔らかくなるまで煮含め、表面を焼き上げた「鮑ステーキ」と　添付されていたガーリックバターソース、バジル、グリーンソースです。　ちょっとグリーンソースが塩辛かったですが、鮑ステーキは中々に旨かったです。　磯の香り漂う贅沢な一品といった所でしょうか…。


（↓）が　あわびの脹煮です。　パンフによれば、一子相伝の醤の「たれ」をたっぷりと使い、独自の脹煮製法により　手間を掛けて　ふっくらと柔らかく煮込んだ「参宮あわび脹煮」だそうです。　これも鮑（あわび）の歯ごたえを残した柔らかさを持った美味い鮑でした。



所で、世間的に「老人」と見なされるのは６５歳からです。　あと１年は「熟年」と思って気持ちだけでも若くいたいものです。


（画像をクリックすれば大きくなりますので、お試し下さい）