ねいろ屋

移転前からずっと来たかった「ねいろ屋」。
いつも行列で演奏会本番前のお昼には食べられなかったのだ
終演後は閉まってるし

今日はここを目的にやって来た。



時間のせいもあるのか今日は行列短いやんけ
本番の日にこうならなぁ、と思うが回転は悪いね
やっぱ本番の日は無理だわ

店内着席してもラーメンはなかなか出てこない
短気な私は思わず不機嫌になりそうだが、出てきたラーメン食べると機嫌直るわー

ウマー


↑写真は濃厚とりそば


煮干しょうゆ　濃厚とりそば　￥1,650


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[煮干しょうゆ]

猛烈に煮干が主張するが無闇に煮干を炊き出したような下品さがなく、ほんのり苦味がギリギリの繊細さを感じさせる計算された程よさが残っており見事。
細麺という名の割に細くないが、ややバッツリした食感が小気味良くスープとの相性もバッチリ。太麺（未食）も選べるとのこと。分厚いチャーシューは食べればホロリと柔らかいのに肉感もあり絶品。穂先メンマも柔らかく優しい味のついた極上品。
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