にんにくやマナオでグリーンカレーです。

にんにくやマナオの過去記事

にんにくやマナオでグリーンカレーです。お店にはタイの料理人さんでタイ語が飛び交っています。期待できそう。スタッフは日本の女性です。夜のランチセット1500円があり、お試しで頼んで見ます。生春巻き、トムヤムスープ、唐辛子スナック付きです。床がねちゃっとします。タイ料理屋さん特有のものなのか？　ワデーレモングラスもねちゃっとしていましたが、かなり前に(90年代)袋町のサワデーには何度か行きましたが、ねっちゃっとしていなかったような？ 覚えていません。もしかするとタイのワックスなのかも？


・ジョニーウォーカー
・モヒート
・グリーンカレーセット
・チキンライスセット


・ジョニーウォーカー



・モヒート



セット　・春巻き　・唐辛子のスナック

春巻きに甘めのソースとパクチーにキャベツです。

セット　・トムヤムスープ

シンプルなトムヤムです。酸味と辛みがありますが、日本人向けの味付けのようです。

・グリーンカレーセット


甘すぎず、辛すぎず、ココナッツミルクがまろやかさを出しています。ガパオ(タイのホーリーバジル)の使い方が上手く、香りのバランスを上げています。ホーラパー(タイのスウィートバジル)ではなくガパオを使っていて好みの味わいになっています。

・ライス

タイ米ですが、粒のパラパラ感がないです。水の量が多かったかも？

・チキンライスセット

食べてないのでわかりません。

 

・ジョニーウォーカー	500円
・モヒート	680円
・グリーンカレーセット	1500円
・チキンライスセット	1500円
計(税込み)	4220円

 

広島県広島市中区６−１１

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