思い出深いお気に入り

今日は、昨日に引き続き
気持ちの良いお天気になりました。

冬物をまとめてお洗濯したいのに、
こういう日に限って、家にいられないんですよね

今日は、私の大好きなものについて



これ、何か、わかりますか？
…答えは、「干菓子」です

我が家では、お正月の定番なんですが…
ふっと思い出したら食べたくなって、お店に行ってきました。

きっと季節によって、違うんだろうなぁっと思ったら
やっぱり、お正月には見かけないものがいっぱい

兜、藤、蝶、鯉、つつじ…細工が細かいので、
何を型どっているのか、すぐわかります。

落雁であったり、ゼリーになっていたり、
半生菓子になっていたりで…

見て楽しい＆食べておいしいものばかり

他にも、松露やちっちゃなお饅頭、
お団子もあったり。いつも迷ってしまいます

デパートの有名和菓子店でも見かけますが、
バラで買うことができるとお店は、ほとんどなくて

ケーキも大好きだけれど、
時々恋しくなるお菓子です

今回、季節によって変化することを知ったので
お菓子でも、季節の移り変わりを楽しめそうです

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おばあちゃんがいた頃は、いつも年末に一緒に
お店に行ってお菓子を選んでいました。

お店の人も、ずーっと変わらずで
おばあちゃんのことも、私のこともよく覚えていてくれます。

「あれが好きだったね。」
「これもよく買って下さったね。」

昔からずーっと変わらないお店とお菓子。
…いろんなことを思い出します

マンデルシュトーレン＆エッグバンズ

今日は、天気予報通り雨になってしまいました
カラッと晴れた日が続かなくて…なんだか梅雨が近いみたい。

先週のパンのレッスンのが
まだだったので。今日も遅れての更新です

メニューは、「マンデルシュトーレン」「エッグバンズ」。



お楽しみメニューの「きな粉まぶし餅」です。



まずは、マンデルシュトーレンから。
マンデル＝月という意味です

前回作った「クリストシュトーレン」とほとんど
同じですが材料は、少しずつ違っています。

ドライフルーツは、レーズンのみ。
ハチミツ＝殺菌作用＆フルーツが少ない分の甘みを補う。
あとは、ウォールナッツ（くるみ）を加えます。

ハチミツの甘みで焦げやすいので注意しながら焼き上げ、
焼成後、ブランデー、バター、ジャム、粉砂糖で仕上げです。

「エッグバンズ」は、分かりやすく言うと、
「ハムタマゴパン」

ミックスベジタブルを加えて、キレイな色合いに
焼成前に、チーズをトッピングしました。

「きな粉まぶし餅」は、とっても簡単
餅粉を水と砂糖で練って、きな粉をまぶして丸めます。

少し冷めたら、のばしてあんこをはさんで
きな粉をつけたら、出来上がり

味は…
今回のシュトーレンは、フルーツが少ないので
あっさり…ちょっと物足りない？かな。

エッグバンズは、おかずパンとして
お腹が空いた時にぴったりです　

エッグの代わりに、ツナサラダや
ポテトサラダでもおいしくできそうです

きな粉餅は、甘さも控えめで作り方も、ほんとに簡単
手軽に楽しめる和菓子でした。

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実は、今回使った「ミックスベジタブル」
私がとっても苦手で…大大大嫌いなものの1つで

ニンジン臭いニンジン、グリンピースの味＆食感…
タマゴ＆マヨネーズの味で、なんとか騙し騙し食べました（笑）

レーズンも始めは、同じくらい大嫌いで
レッスンに行くうちに、大好きになりましたが…

ミックスベジタブルだけは、きっとずーっと
大嫌いNo.1で変わらないだろうなぁ

初めての1人旅！？

昨日は、とっても気持ちの良いお天気でした
新幹線で東京まで行ってきました。

実は、1人で遠出するのも、新幹線に1人で乗るのも、
今回が初めてで…（笑）　ちょっぴり緊張でした

乗車券の買い方も、分からなかったのですが
これは前もって、準備してあったので安心でした。

当日はとにかく、「目的の新幹線に乗り遅れないこと！」
行きは、慣れた風景＆駅からなので問題なく東京へ

東京の路線は、すごいですね上にも下にも電車が走っていたり
改札を出たつもりでいたら、まだ構内だったりで…

とにかく広くて、出口の数にも驚きでした（笑）
…田舎から出てきた人みたいです

帰りが1番心配でしたが、着いたときにホームの場所を
確かめておいたので、時間通りの新幹線に乗って帰ってきました。

1人で行動するのは、できない！と思っていたけど…
意外と平気だということがわかりました。

でもやっぱり旅行するなら、1人じゃなくて誰かと
わくわくや楽しい時間を一緒に過ごしながら行きたいな

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そういえば…名古屋に着くと、ホームに人だかり
警察の人もたくさんいました。

全然気が付かなかったけれど
誰か有名人？の人と同じ電車だったのかな

あっという間の1週間

PCの前にゆっくり座っている時がなくて…
カレンダーをみると、最後の更新から1週間たってしまいました

天気も梅雨のようだったり、急に夏日になったりと
移り変わりの激しい1週間でしたが、
私の予定もあちこちバタバタしていた1週間でした

コメントを下さった方、お返事が遅くなってごめんなさい
ためてしまっていた、話題も更新して行こうと思います。

今から…

おはようございます
今日は朝から気持ちの良い天気です

土日はバタバタと過ぎてしまいました
今日は、これからパンのレッスンに行きます。

帰ってきたら、コメントのお返事（遅くてごめんなさい）
＆更新します

では、いってきます

憧れの…

今日は曇りで、ちょっぴり肌寒い1日でした。

仕事のミーティングで、ランチに連れて行ってもらい、
帰りにお土産まで頂いてしまいました

これがお土産に頂いたパン



これは、私が大好きで、憧れのパンです
味は、抹茶とあずきでほんのり甘めです。

初めて目にしたときは、単純においしそう！
と思って買ってみたのですが…

食べてからは、ずーっと忘れられなくて。
縁あってか、このパンを頂く機会も多くて

どんどん好きになっていきました。
今や、私の目標です。

いつかこんなパンが焼けるように、頑張ります

先日の…

昨日は、ずーっと雨・雨・雨
降り切ったおかげか、今日は、晴れました

ケーキの記事にたくさんのコメント
ありがとうございます

こうしてみても、Sweets好きな方
多いんだなぁっと実感しています

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今日は、月曜日に再挑戦した
「クリームチーズバンズ」と「ツナ＆ハムロール」について



手前がチーズバンズ、奥がハムロールです。
乾燥パセリがなくて…見た目がよろしくないです

まずハムロールから。レシピでは、マヨネーズをのせるだけ
ですが、今回は弟の希望で、「ツナマヨ」にしました。

ちょっとツナが少なくて…上からマヨネーズを追加して
しまったので、リッチすぎちゃいました

あー、やっぱりパセリを用意しておけばよかったなぁ

チーズバンズも、サイコロ型のチーズをいれて
上から粉チーズをふるうのがレシピ通り。

今回は、そこに「クリームチーズ」を
入れてみました

メロンパンと一緒に作った時は、カット後に
入れたので見た目がちょっと…でした。

今回は、クリームチーズをはじめに入れたので
きれいにまとまりました

味は…ハムロールは、ツナの風味が、
チーズバンズは、クリームチーズの濃厚な味で…

焼きたても、冷めてからでも
どちらもとってもおいしかったです

ツナマヨは、さらにオニオンを加えたら
甘みが増しておいしいかなっと思いました。

次回、挑戦したいと思います

モンブラン、大好き

今日は、曇りだけど雨が降りそうな…
で、午後から雨になりました

昨日は、お父さんのBirthdayでした
誕生日といえば…ケーキ

我が家では、誕生日の人の希望で
ホールだったり、単品だったりします。

今回は、単品のケーキ希望だったので
それぞれ食べたいものを選びました。



食事の帰りに寄ったお店で買ったものです。
数が少ないのは、車の中で食べてしまった人がいるため

ちょっと変わったミルフィーユと、紅茶のケーキ
かぼちゃのブュルレです。

初めて寄ったお店で…うーん、おいしかったけど
ちょっと物足りなくて、前におやつに入ったお店で買い足しました（笑）



お店での名前は、忘れてしまいましたが、プリン
モンブラン、メープルモンブラン、サバランです。

買ったお店は、「Delice Aprico」さん
以前食べたモンブランが食べたくて…

今回は2種類あったので、迷ったのですが
弟と意見が一致したので、半分ずつして食べました。

ちなみに、前に食べたモンブランはこちら



携帯で撮ったので、ちょっと色が悪いですが
お店の中だと、こんな贅沢なケーキセットが食べられます。

どちらのモンブランもこのときとは
ちょっと違っていたけれど…

メープル好きな私としては、風味がきいていた
メープルの方が好みの味かな

お誕生日のお祝いそっちのけで（笑）
ケーキを堪能して大満足な1日でした

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甘いものを食べると、不思議なことにいつも
顔がにっこりして、Happyな気分になれます

おもえば、不機嫌そうにケーキを食べてる人って
ほとんどみかけないですよね。

みんなにHappyを運んでくれるケーキ
私も、ケーキみたいになりたいなっ

早々に…

前回のグリーンのテンプレート。
なんとなく、しっくりこなくて

ちょっと早いですが、次の季節もの＝梅雨になったら
使いたかった、カエルちゃんに変更しました

タイトル横の下向きカエルちゃんは、
ちょっとリアルで怖いけど（笑）

やっぱりこちらの方が私っぽいような気がします

2度目の抹茶メロン

今日は、とっても蒸し暑いです
なんだかもうすぐ梅雨がくるみたい。

飛び飛びだったこともあって、
連休もあっという間に終わってしまいました

更新もすっかりサボっていましたので
書きたいこともちょっぴりたまっていました（笑）

まずは、再挑戦した抹茶メロンパンの話から。
連休最終日に、作ってみました



手前から、アールグレーメロンパン、チーズバンズ
シナモンレーズンバンズ、抹茶メロンパンです。

レーズン＝今回は、シナモンシュガーであえました。
抹茶＆アールグレーメロンパンを作るのは2回目です。

前回は、ちょっぴり抹茶を入れすぎたので
味見をしながら、少なめにしてみました。

「ちょっと色がうすすぎる？？」

焼く前の味見をしたときは、ちゃんと味もしていたんですが
焼成後に食べたら、「ほんのり抹茶味」に

せっかくだから「しっかり抹茶味」にしたかったけど。
比べてみると、前回のくらいがちょうどよかったのかも

…おうちで楽しむものだから、お抹茶も多めにいれて
ちょっぴりリッチ に仕上げた方がおいしいようです。

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今回の新しい試みは、チーズバンズ
見た目だと、全然分かりませんね。

とっても満足のできあがりだったのですが
人にあげてしまって…楽しめたのは、試食分の1口だけ

というわけで、今日再挑戦しました
チーズバンズの話は、別の記事に書きます