無理やり作ったひとりごはん(-"-)

昨日の朝ごはん


昨日の晩ごはん


旦那出張中につき一人ごはん

出かける当日の朝ごはんを作るつもりが、私が寝坊して作れなかったがために
解凍していた豚肉や鮭や野菜が残ってしまうはめに

一人ごはん　言い換えれば　食材救出作戦

木曜日の朝使い切れるよう照準を合わせて買っていたから、
とにかく土曜日の朝まではもたないであろう食材を
組み合わせておかずらしきものを作りました

ナスと豚肉とねぎのマーボ風＋冷奴
鮭＋豚肉とレンコンのみそ炒め
オクラとあげの味噌汁


ナスやネギはすぐしなびるし、豚肉は解凍してしまったし、鮭は賞味期限当日だし、すでに切ったオクラもレンコンもあげも２日もたつと色が悪くなるしで、ひとり飯で救出した次第です
このあと同じものを２回お変わりして食べたから、ゲップ

今回は寝坊した私が悪いんだけど、普段でも急な出張が入ったりして
一食作り損ねると、
何故かしら冷蔵庫の中が、「どっと余った感」があるのは
買いすぎなのか、献立を考えるのが下手なのか、うまく使いまわせない自分に
う～ん


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