干し柿作り

無人販売所から柿を買ったら・・・

なんと、シブ柿でした。（　ＴДＴ）

焼酎でシブを抜く方法もあるが、それだけのために焼酎を買うのもどうかと・・・

なので、皮を剥いて実験的に干しているところだ。

そう、干し柿にしてシブを取ってみることにした。

先週から干し始めたが、ずっと雨天が続いていてる。

なので小屋の中では、乾燥が進まない。

今日は、何とか晴れてくれたので外に干しているところです。

気温が上がっては傷んでしまうが、これからは下がる一方だから大丈夫でしょう。

もう少し時間がかかりそうだ。

上手くシブが抜けるだろうか！？

＝へばまんだのぉ～＝