美味しんぼ 15巻「飯の友」より、ネギミソ

美味しんぼの「飯の友」回より、ネギミソです。



最近、ミソづいてますなあ・・・。


作り方は、主人公　山岡によると、

「味噌は、新潟県長岡の星野さんが、無農薬大豆で丹精込めて作った星六味噌の三年もの、それに長ネギのみじん切り、そしてカツオブシを山ほど入れてまぜます。」　
「それを一日置くと旨くなる。」


食べた人の感想、

「ひゃあ！味噌とネギとカツオブシ！　この取り合わせの絶妙なことっ！」「わしは日本人に生まれたことを心から感謝するぞっ！」



まあ、新潟のおいしい味噌はゲットするのが大変なので、そこらの味噌でやりましたが、これなら「美味しんぼ」の難しくて高級そうな、究極の料理でも貧乏飯で再現できますね。


食べた私の感想は・・・

「ひゃあ！（以下省略）」