なんちゃってうなぎの蒲焼

昨今のうなぎの資源保護に鑑み・・・（；＾ω＾）



まあ、貧乏飯食堂を名乗っている訳ですから、当然「土用の丑」とはいえ、当然うなぎなどは食べません。

お麩を使ったうなぎの蒲焼風のものです。

以前、お麩料理にハマっていて、エビチリやハンバーグ、蒲焼などを作った経験があるので、オリジナルアレンジを加えた蒲焼を作成してみました。

材料

お麩　適量
小麦粉　適量
たまご　１個
のり　適量
大葉　８枚
カニカマ　６本

しょうゆ　適量
だし　適量
さとう　適量
日本酒　適量

作り方


のりの上に大葉を敷く


その上に一本を半分に切って裂いたカニカマを敷く


砕いたお麩と小麦粉、卵を練ったものを敷く。このときウナギらしく見せるためにようじなどで線を入れる


フライパンで焼くと謎のぞうり状のものができる・・・


フライパンにたれを入れてからめて焼き、切って盛り付けるとこうなる。

おおっ！うなぎっぽい！

味は蒲焼のたれで食べる練り物系って感じですが・・・

うなぎのたれは味が濃いのでなんとでもごまかしがききますね。
うな丼風にしていただくとうまかったです。充分満足できました。

フレンチトースト

フレンチトースト・アイス・チョコソースがけです。



たまにはスイーツ系ヒルメシも・・・

作り方

フレンチトーストを作り、市販のアイスクリームをのせ、チョコシロップをふって完成！


キタ━━━━。゜+.ヽ(´∀`*)ノ ゜+.゜━━━━!!