モンクールシェフのブログ

モンクールシェフが日々感じることや食材やお料理やお店のことなど
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野菜4

2008年06月25日 | gooブログ移行前のブログ

  Dc062204_2 答えは、サボイキャベツです。日本名はちりめんキャベツです。わたしの好きな食材です。スープや煮込み、ソテーもいいですね、私はこれで包むことが多いです。思い出すとよだれが出そうです。紹介したお野菜がうまく育ってお出しできればよいのですがが。 Dc062206_2Dc062205_4