沖縄のカツ丼

昨日の夕飯は『沖縄のカツ丼』でしたっ。

『沖縄のカツ丼って何？』と思われた方が大半でしょうね。だって、わざわざ沖縄まで旅行しに行って、飲食店で『カツ丼』なんて注文しませんもんね（笑）。
はい、んじゃ沖縄のカツ丼とは何なのか、説明しましょうね。
沖縄のカツ丼は、野菜炒め入りでボリュームも栄養もたっぷりなお得な丼なんですねぇー。内地のカツ丼じゃ、野菜入ってても、玉葱スライスと葉っぱ少々ですから、見た目からして全然違いますっ。

作り方は簡単ですよ。

１・トンカツ揚げて切っておく。

２・野菜炒めを作る。具材は何でもオッケー！。今なら春キャベツと新玉葱は外せないっすね(^-^)。


３・軽く味付けし出来上がった野菜炒めに、トンカツをのせて、そうめんのつゆ等を薄めて作った『だし汁』をかけて煮る


４沸騰したら、溶き玉子をかけて一煮立ち。


５丼にご飯を入れて、そこに具材をのせて出来上がり♪。



簡単でしょ？。トンカツ揚げるのが、めんどいならスーパーで売ってるから、それ使ったらいいさぁー（笑）。



一応、沖縄料理（正確には沖縄風か）なんで、レパートリーの一つとして家庭で作ってみて下さいねー！！。


○○ラー油的な物があれば食卓に並べても、なおＧＯＯＤっすよ！！