Let's SMOKING☆

・・・とは言っても、わたしはノータッチでしたが（笑）
ダンナと子供で燻製を作ってくれました。
1週間塩漬けしておいた豚バラ肉。
チップは桜。
燻製途中で「卵もやろう！」とゆで卵を作ったり。

ちょっと燻製時間が短かったので
ほうれん草と一緒に炒めて食すると・・・

美味しい～～っ♪
ちゃんと良い具合いの香り！
すごいね～、できるものなんだねぇ～、と
感心しつつひたすら食べまくる私（笑）

今度はホタテとかチーズもぜひ、よろしくお願いします。

エノテカ札幌

行ってきました、エノテカ！
こんなところにあったのね～。
外観もステキだ♪
わくわくしつつ中へ入ると
壮観！！ずら～っとワイン・ワイン・ワイン！

楽しく悩みつつどれにしようかウロウロしていると
物腰柔らかい店員さんが、そっとアドバイス。
そうそう。良いお店には良い店員さんだわ。素晴らしい。

そして「ボルドー６本セット」購入。
こんなお値段でいいの！？と不安になるほどのお安さ。
勢いがついて、イタリアワインも２本購入。
合計８本をダンボールに詰めていただき
駐車場までニコニコ・ウハウハしながら帰る夫婦。怪しい（笑）


そしてさっそく１本目。
『CHATEAU DE BRONDAU　2002』
若いくせに芯の通った美味しいコでした♪
香りは華やか。開いていくうちに樽の香りも・・・。
ミディアムボディ（と思う）なのにしっかりした飲み応えのあるお味で
大満足でした。
他のワインも楽しみだな～っ☆