クロテッドクリーム

かつてベストセラーになった「イギリスはおいしい」に出てきたあの「クロテッドクリーム」が、中沢乳業という日本の生クリームメーカーから発売されているのであります。唯一ここだけではないかと。
http://www.nakazawa.co.jp/05page/se01_clotted.asp
スコーンに欠かせないと言う濃厚なクリーム「クロテッド」が日本で味わえるのだよ。手作りスコーンも作ったことがあるけど、ここは手軽にケンタのビスケットで済ませました。これをイチゴジャムといっしょに食べるとバターとは違った爽やかな味わい。アフタヌーンティーもどきが楽しめます。