南幌町 「うどんや 昆布さん」

我が町の隣町、南幌町の晩翠工業地区に突然出現した「うどんや　昆布さん」。

実はうどんは6月に営業開始で、それまでは利尻島北洋食産の南幌工場の直売所として営業していたのです。(現在も店内で販売中)

　

　

カウンターには、無料の利尻コンブの米ぬかあえがあり、出来上がるまで食べて待っていてくださいとのこと。
出来上がったうどんはカウンターに運ばれて、セルフで薬味を入れて自席に持って行く方式。

利尻うどんとコボ天を注文しました。(コボウ、太い～・・・)
汁はあっさりしていて、申し訳ないような感じで醤油が後から感じるような優しい味です。
麺は、隣にある麺工場から(笑)。

これ見たら、肉うどん食べたくなりますよねぇ～。