富士山

 

今日の富士山

 

今日のらぁめん

 

手打ち工房　凌駕

「手打ちワンタン麺＋もつ煮」（￥８００＋￥４８０）

甲府で手打ちの「白河らぁめん」を提供のお店。
”あれ、豚だ！。”
美味しいです。
鶏ベースのすっきりスープは、フレッシュな鶏の風味が、心地良く鼻から抜けて行きます。
手打ち麺は、しっかりとした腰、モチモチとした食感の中にも腰を感じる、美味しい麺です。
チャーシューは、回りの赤い、薫豚。
修行先を忠実、いや、進化しているかも知れない１杯です。
最近、白河言ってないので。

 

（詳しくは、”ちょっと　らぁめん”をご覧下さい。）

 

撮影・”Ｃａｎｏｎ　ＥＯＳ　７Ｄ　ＭａｒｋⅡ　ＥＦ－Ｓ　１８－１３５ｍｍ　Ｆ３．５－５．６　ＩＳ”