ボヤキ親父の日記帳

この日記帳は日々の出来事や感ずることなどを不定期に書き記しています。ご感想はご遠慮なくコメント欄にお記しくださいね。

味噌煮込みうどん

2021-11-09 | うどん
肌寒い夜にはコレが一番！
名古屋の味噌煮込みうどん。
一度現地で食べたことがありますが、有名なお店のものをいただきました。

もちろん八丁味噌仕立てで、そこに“生”うどんを入れますから麺はほぼ茹らず芯が残って堅い食感。
でもこれはクセになりますよー^ ^









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1 コメント

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Unknown (柏のカトちゃん)
2021-11-09 15:56:58
さすが、うどん屋さんが作ると一味違うのでしょうね。
美味しそうですね。

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住所遍歴は出身地の愛媛県今治市⇒堺市⇒高松市⇒水戸市。
社命で水戸に転勤・移住してから４０余年、今やすっかり『水戸っぽ』です。
趣味は広く浅くで、DIY・バイク・卓球・スポーツ観戦等々です。

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