高山から届く天然キノコ⑧・・・桜しめじ 2007年10月28日 | Weblog 名前のとおり、色のキレイなキノコです。 このキノコでオイシイスープをとって、そのスープを桜しめじに吸わせると、シャキシャキした食感いいキノコとなります。 高山の市場で、大人気とのこと。
高山から届く天然キノコ⑦・・・セイタカイグチ 2007年10月28日 | Weblog 「極めて旨いキノコ」これが先生のまず第一声でした。 また、10年周期ででる茸とのこと、収量もそれほど多くないのもそのせいかも・・・。 弊店にも、量はありませんが入荷してます。 これが当たった方はラッキー 表面のぬるっとした感じに、軸のカリッとした食感は絶品