イタリアン『イル・ピノーロ』

　　

　　　三つともカエル色で統一



今日は、久々イタリアンのご紹介。
って実は前から何度足を運んでいる店なんですが、「シェフが代わったので・・・」と言う案内状を頂き、イル・ピノーロ（梅田店）へ行ってきました。

シェフおすすめコース（こんな名前じゃなかったかも知れないけれど）とにかく通常10500円のコースが、案内状ご持参の方に、5250円でご提供。みたいなことが書いてあったので、『お手並み拝見』ということで、コース料理を頂きました。


コースのお料理は全６品



アミューズ（チーズのパイ包み）




ジャガイモのポタージュサーモンとウイキョウのアクセント




フォアグラのムース




芝海老とフレッシュトマトのタリアテッレ




愛媛県産赤魚と熊本県産（だったと思う）アサリのポアレ（だったと思う）




茨城県産ジャージー牛のグリル

これにデザートは



紫芋を使ったムースのチョコレート包みと、シチリアの塩で作ったジェラート


お友達は、お肉が食べられないので、私がフォアグラを食べたときにはコチラ。




ジャージー牛を食べたときはコチラの一品に変えていただきました。





私が頂いた中では、フォアグラのムースが一番のお気に入り。
あとパスタはタリアテッレにはとても見えない細麺ですが、手打ちの生パスタで、これもすごく美味しかったです。
お肉は、もうちょっと塩が強くてもよかったなと。
それはお魚にしたお友達も同意見で、全体的にうすあじ。

もちろん、コース全体を通してのバランスもあるだろうし、あまり味付けが濃いと途中で飽きるので、あれはあれでよかったんでしょうけれど、パンチに欠けるというか、
「この一皿のためだけにまた来たい！！！」
って言うか、次は絶対アラカルトでそのメニューだけを一品で頼みたい。と思える「超」がつく絶品がなかったのが少し残念。
なんだろう、全体的に優等生でバランスが良い。
と言う印象で、もうちょっとやんちゃな部分も見てみたかったな。と思いました。

飲み物は
乾杯にプロセッコをグラスで

　　　　　　

ワインは、まだ夏の名残もあり、すっきり冷たいものにしたかったので、

　　　　　　

「フレスコバルディのポミーノ・ビアンコ97年」

にしました。

これがなかなか当たりで、どのお皿にも合うし、あっと言う間にボトルが空になっちゃいました。


そう言えば、「イタリアの何がええねん？」のMAU@さんとオフ会（？）をしたとき、

「がっちゃんさんって、お酒飲むんですか？」って聞かれて、
「えぇそりゃーーもう。アルコールならエチルでも、メチルでも。」って言ったら、
「そのわりに、お酒のウンチクとかブログに書きませんね。」言われて、ハタと思った。

そう、私にとってお酒は、旨いかマズイか。
もあるけれど、「自分の口に合うか」「料理に合うか」
が重要なんですよね。

その意味で、今回のチョイスは当たりだったなぁ～。
ソムリエの意見も聞かずに選んじゃったけど、ちょっと嬉しい。

がっちゃん的には、どの地域のワインで、何々種のブドウを使ってて、ってことについて、少しは自分の好みもあるけれど、なんかワインについてながながと講釈を垂れる人も好きじゃないし、正直ワインごときに何十万も払うなんて、ありえません。それだったら、ブルガリのリングの一つでも欲しい。って感じ。

あとエチケットを集めるためだけに、ワインスペクテーターの95点以上のワインを飲むとか、そういうのも、まぁその人が好きならそれはそれでいいけれど、とにかく「カタログに載っている、有名で高級なワインが飲みたい。」って言うのはなんだかなぁ～って感じなので、もちろん、これは美味しいとか、飲み口爽やかぐらいは言うけれど、ワインについての講釈はパス。

ただ、言えるのはお店で提供される値段として満足いくかどうかですが、その意味では、このワインは6500円でしたが、納得のお値段！

トータルの会計は、ミネラルウォーターとか、乾杯のプロセッコを含めて、2人で21000円ほど。
なかなか満足の行く一日でした。

Il Pinolo（梅田店）

■所在地：大阪市北区梅田2-2-2　ヒルトンプラザウエスト5階
■TEL：06-6342-0080
■FAX：06-6342-0081
■営業時間 11：00～23：00
　ランチタイム／11：00～15：00（L.O.）
　ディナータイム／17：00～23：00（22：00L.O）
■席数：103席

イル ピノーロ 梅田店 （イタリアン / 西梅田、北新地、梅田）
★★★☆☆ 3.0