新学期と春。

　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　魚の甘辛ソテーのすっぱ野菜あんかけ

 

　　　　　　　　　　　　　　

 

　　　　　　　　新学期始まりましたね～。　うちの娘は５年２組になりました。

　　　　　　　　娘が通う小学校は、１～６学年まで・・２クラスしかないんです・・。

　　　　　　　　寂しいでしょう・・。　このままじゃ・・小学校がなくなっちゃうじゃないかしら？・・・。

　　　　　　　　町のもう１つある小学校と合併する日も近いわね。。。きっと。

　　　　　　　　イケメンの先生が担任になったぁーーーー！！！　と大喜びして帰って来たけれど

　　　　　　　　もうすぐ家庭訪問がありますね。　娘がイケメンと言うその噂の先生に会えるのが

　　　　　　　　ちょっと楽しみだわぁ。　家庭訪問始まる前に、家も綺麗にしておかなきゃ・・・。

　　　　　　　　とにもかくにも。　春のシーズンはなんだか、胸が弾みますね。

　　　　　　　　前向きに頑張ろう～！　って気持ちになるんですよねぇ。　ウキウキ・・ワクワク・・。

　　　　　　　　

　　　　　　　　

　　　　　　　　さて　お料理ですが。

    　　　　　 

   

　　　　　　お魚も食べたい！　でも、野菜も多く摂りたい。

　　　　　　そんな時は、野菜あんかけにして出来るだけ野菜を食べれる様にしています。

　　　　　　下に敷いたキャベツの塩もみは、常時　我が家にあるストック野菜です。

　　　　　　あると便利だし、カットして塩と酢で揉んでジッパー袋に入れておくと

　　　　　　シャキシャキのまま１週間くらい持つので、とにかく色々な料理にパッと使えてしまう。

　　　　　　毎週１回。　有機野菜のお店で、まんまるの大きいキャベツの買いに行って

　　　　　　必ず保存しています。

 

　　　　　　　    

 

　　　　　　そして我が家の定番胡麻ネギ塩ダレに、醤油と生姜を加えて冷奴。

 

   　　　　　　　　

 

　　　　　　　最近、やっと　美味しく炊けるようになった玄米ごはん。

　　　　　　　前はね・・　娘が　「白いごはんがいい～！！」　と言って

　　　　　　　玄米を炊いても、食べづらそうにしていたんだけど、

　　　　　　　今は玄米の方が美味しいと言ってくれる。

　　　　　　　おいしく炊くコツは、なんと・・簡単なことだった・・・・・・。

　　　　　　　圧力鍋で私は炊いてるんだけど、極弱火でじっくり炊く。

　　　　　　　最近、やっと分かったんですよね・・・

 

 　　　　　　　　　 

　　

　　　　　　　　おにぎりサイズで冷凍保存しています。　玄米ごはんは噛めば噛むほど

　　　　　　　　美味しい。　私は毎日玄米を食べています。　

　　　　　　　　毎日、玄米を食べる様になってから、体重が増えなくなったんですよ

　　　　　　　　皆さんも試してみては　

  

  　　　　　　　　　　

 

  　　　　　　　　お味噌汁にも、大根・キャベツ・ネギ・わかめ。

　　　　　　　　　１日に野菜を摂取する量って、意外に少ないんですよね・・・。だから、

　　　　　　　　　お味噌汁にも具をたっぷり入れて食べたいなぁと日々、思います。

　　　　　　　　　普段のご飯を食べる前に、ボウル一杯のサラダを食べる様にしてるんですけど・・

　　　　　　　　　なかなかね・・毎日は続かないのが現状です　

 

 

 　　　　　　　　　　　　

 

 

　　　　　　　　我が家のペットのnonですが・・。　大きくなりました。

　　　　　　　　前回ブログにUPした面影は・・・どこ？　もう立派な出で立ちです。

　　　　　　　　夫の太ももの上が１番のお気に入の場所です。こんな感じで↓　。。

 

  　　　　　　　　

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　こんな感じの日もあり・・・(怖っ！)

 　　　　　　　　

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　いつも夫の太ももの上にいます。

 

 　　　　　　　　　　

 

  　　　　　　　　今週はなんだか時間があっと言う間に過ぎています。

　　　　　　　　　仕事も復帰したばかりなので、ちょっとお疲れ気味ですが

　　　　　　　　　長風呂にでも入って疲れを取って、休日に向けて頑張るぞ

　　　　　　　　　皆さんも毎日、お疲れ様です。素敵な毎日を過ごしましょうね