ゆっくり・・。回復。

 

　　　　　　　　

　　　　　おはようございますヽ(^0^)ノ。　久しぶりの投稿です。

　　　久しぶりにPCの前に座ると・・書きたい事が山の様にあります。

　　　　　　　　　　　　　でも　。　その前に・・・　。

　　　　　　　non　の甘えん坊な(*´∀｀*)　顔を１枚　

　　　　　　いつも娘の後ろにくっついているワンコです。

　　　

 

 　　　　　　最近のエピソード。　毎日、青汁を飲んでいます。　

　　　そして、朝１番に必ずお水を必ず飲み、体に水分チャージして

　　　　　　　　　　　　　ラジオ体操をしています。　

　　　　　　　　　　　　　可笑しいでしょ　プププ　。

　　　カッコよくヨガ♪とかカービーダンス♪とか言いたいんだけど(*´д｀*)・・

　　　旦那さんのプロのアドバイスもあって、あえて！ラジオ体操です。

　　　　　　　　　　　　一人でね。朝っぱらから。

　　　　　家は目の前がアパートがドーン！とあるので・・・

　　　　　　　　　　カーテンを閉めて～人目を避けて・・。

　　　でもね。これが案外！良いんですよ～。体も心も目が爽やかに

　　　　　　　　　　　　スッキリ優しく目覚める感じです。

　　　　　　　　　　　　　　みなさんもぜひ。ぜひ！

 

　　　　　　　　　　そして毎日、non　とお散歩をしています。　

　　　　　　　家のまわりをだいたい３０分ほどお散歩してます。

　　　近所のママ友とばったり会うと、そこで１時間くらい立ち話ってことも・・

　　　　　　そんなこんなして、ゆっくりとした時間を過ごせたおかげもあり

　　　　　　　　　　　　　　　　　普段の私が復～活～

 

　　　皆さんも、体調を崩さない様に、毎日を元気に過ごされて下さいね～

　　　　　　　ほんと・・健康って１番大事ですよね。　しみじみと考えます

 

　　　さぁて。　最近、よく使うフードプロセッサー様と鶏ムネ肉をミンチにしましょう。

　　　お昼にレーズン入りパンとコーンチーズパンを焼いたので、パスタにします。

　　　冷蔵庫の半端な残り野菜も一気に使えるし、お手軽に作れるミートソースは

　　　　　　ちょっとお疲れ気味のママにも嬉しいし、家族にも人気が高いので

　　　　　　　　　　　　　　　　　　一石二鳥ですよね。

 

　　　　　　　　　ホロホロ感が美味しい～♪　ハーブが香る　

　　　　　　　　　　残り野菜たっぷりのミートソース♪

 

　　　　　

 

　　　　　　　　　　　　材料

　　　　　　　　　　鶏むね肉　2枚　(　FPでミンチ状に　)

　　　　　　　　　玉ねぎ　１個　みじん切り

　　　　　　　　　人参　１/２個　みじん切り

　　　　　　　　　セロリ　１本分　みじんきり

　　　　　　　　　ピーマン１個　みじん切り

　　　　　　　　　しめじ１/３パック　みじん切り

　　　　　　　　　にんにく　１片　みじん切り

　　　　　　　　　オリーブ油　大さじ１

　　　　　　　　　トマト缶　１缶

　　　　　　　　　水　２００cc

　　　　　　　　　コンソメキューブタイプ　１個と半分

　　　　　　　　　ケチャップ　ふたまわし

　　　　　　　　　ウスターソース　軽くふたまわし

　　　　　　　　　セージ・乾燥バジル・乾燥オレガノ・チリパウダー　各適量

　　　　　　　　　粉チーズ　大さじ１

　　　　　　　　　塩　ひとつまみ

　　　　　　　　　粗挽きコショウ　少々

　　　　　　　　　パセリ　みじんきり

　

　　　　　　　　作り方 

　　　１．野菜類としめじは全部みじん切りにして準備しておきます。

　　　　　鶏むね肉は、皮を剥いで小さめの一口サイズにカットし、FPに入れ数回撹拌しミンチ状にします。

　　　２．フライパンにみじん切りにしたにんにくを入れ、オリーブ油大さじ１を入れ中火にかけ

　　　　　香りだったら、玉ねぎ・人参・セロリを炒めしんなりしてきたら、しめじとひき肉を加え

　　　　　塩ひとつまみ・粗挽きコショウ・セージ適量を加えて、ひき肉の色が変わるまで炒めます。

　　　３．トマト缶を１缶入れて、コンソメ・ケチャップ・ウスターソースを加え、野菜が柔らかくなるまで

　　　　　２０分ほど煮込みます。途中、乾燥バジル・オレガノ・チリパウダーを振りかけます。

　　　　　最後に、粉チーズを大さじ１加えて味を見たら、お皿に盛りつけ刻んだパセリを振りかけて

　　　　　出来上がり～。

 

　　　　　　

　　　　鶏むね肉が苦手なパパも、ミートソースにすると食べやすいね。と言ってくれます。

　　　　お肉のくさみを取るために、ハーブ類を使うと香りも良くて絶品です！

　　　　　

　　　　　　

　　　　　ヘルシーだし、冷蔵庫の余り野菜で作れてしまうので節約料理です。

　　　　　疲れてお料理したくないな・・。な～んて日の夕方に、ちょこっと休んで

　　　　　６時頃から作り始めても・・３０分程でパパっと出来上がりますので、

　　　　　　　　　　　　　　　　嬉しい美味しいのバンゴハン。

　　　　　保存ストック用に、多めに作って置けばリメイクして使えるレシピなので

　　　　　私はミートソースを作る時には、分量を２倍にして、保存しておきます。

 

　　　　　　

　　　

　　　　　　やっぱり、自分で作るパンは素直に格別に美味しいな～と思います。

　　　　　　美味しいな～と言うのは、味の方ではなくて

　　　　　　時間をかけて作った達成感と気持ちがこもっているからです。

　　　　　　ほっこりしちゃいます。　物を作る喜びに感謝です。

　　　　　　

　　　ブログの更新が随分・・ゆっくりになってしまいました　。

　　　せっかく・・足を運んで下さいますのに・・ごめんなさい。。

　　　術後、３ヶ月も経過するのに・・なかなか絶好調！と言えるほど

　　　すこぶる体調が良い日が少なく、少し体調を崩しがちになっていました。

　　　元々、体力がない方でしたから・・

　　　きっと。　免疫力が低下していたのでしょうね・・。

　　　術後、わりとすぐにお仕事を始めたせいもあってか・・　

　　　毎日、疲労感が残ってしまって・・目覚めた時の半端ない疲れが

　　　ひどかったな・・・。

　　　早い更年期障害が来たか・・？と疑うほど・・

　　　今回は、次々とやってくる体の不調に悩まされました。

 

　　　例えばね・・。　今までは、こんな事全然なかったのに・・。

　　　旦那さんが釣ってきたお魚を家族みんなで刺身にして食べた日の夜中・・

　　　突然の高熱と嘔吐で、３日間も寝込んだり・・

　　　私以外は、みんなお腹の調子も良く元気だったのに・・。

　　　「　わたしだけ～！！！　」　とマジで叫びたくなりました・・古いですネ・・・。

 

　　　娘が風邪をひいてしまい、彼女は１日でスッカリ元気になったのに、翌朝には私が・・

　　　ひどい風邪をこじらせてしまって、完全に治るまでに１週間くらいかかったり・・

　　　そのため、１ヶ月ほとんど私の唇は腫れ上がり

　　　ヘルペス女になってしまい・・マスクがかかせなくなっていました。

　　　そのほか・・　度々と不調続きで・・。　厄年だわぁ・・・御払いでもしようかしら・・。

　　　と、本気で思っていました・・笑

 

　　　これは！　本気の本気で！　体質改善せねばいけませんね。

　　　まず！私は運動不足ですから、毎日何かしらの運動をしなきゃ・・と

　　　思うのですが・・・一人でも楽しく続けられる運動って何かしら・・・？

　　　何か良い提案がありましたら、皆さんぜひ教えてくださいね～

　　　

　　　今回はあまりにも、不調だったのでお仕事もお休みをもらって

　　　体をゆっくり休める事にしたんです。

 

　　　少しお休みをいただいて、やっと回復してきましたぁ　

 

　　　とは言え、主婦なので休んでる間も、毎日のごはん作りや家事は

　　　休めませんよね・・。

　　　家事をすませお夕飯を作りをすると、私の1日の体力も・・

　　　我ながら情けない・・限界・・　と言う感じだったので

　　　ブログの方は、なかなか更新することが出来ませんでした・・

　　　

　　　またゆっくりと自分のペースで更新していけたらと思っています。