ピリっと柚子こしょうで♪ホタテのホイル蒸し焼き

 

　　(((o(*゜▽゜*)o)))　おはようございます　♫

　　９月は、週末になると台風になる沖縄・・・　こんな時、お仕事されてる方は平日に台風来てェー！！

　　な～んて望むのかしら(#^.^#)。　そうよね！　せっかくの休日なのに、外に出られないなんてヽ(；▽；)ノ

　　寂しいですもんね。　でも、またΣ(|||▽||| )　休日に来ちゃいますね・・・

 

　　今週頭くらいに、娘が帰ってくるなり　

　　「　ママ～　　　大事件だよぉ～　　」

　　と・・　　泣きそうな顔をして、学校から戻って来た。

　　　何事かと思うと、お話大会の学年代表に選ばれた・・と言うではないですかァーーーーーー

　　　「　キャ～　　　大変　　」

　　私も大慌て　　娘・・　人前で話すのなんて大の大の大の苦手だし、相当な恥ずかしがり屋！！

　　　だ・・だ・・大丈夫かしら　？　学校の体育館の舞台に立って、全校生徒の前で学年代表として発表する？

　　　ドキドキ(◎-◎;)!!　ドキドキドキ・・・・。

　　　無理ィーーーーーーーィーーーーーー　！！！！！！

　　舞台に立つ姿を想像するだけで、二人とも　ひぃ～　！　倒れそう・・・。

 

　　娘辞退したいと言う・・・。　

　　もう・・せっかく選ばれて・・こんなチャンス２度とないかも知れないし、ε=┌(；・∀・)┘ヤッテミヨ!

　　　って、娘・・泣く泣く　私に説得されることに・・・・。　不安の中、特訓の日々が始まったんです。

　　　それでね、毎日、毎日　学校から戻ったら３・４時間程　猛練習の日々。　

　　　来週の月曜日に発表があるのよ

　　　この３日間は、学校の授業が終わってからも居残りで、先生達とも練習しててね。

　　　夕方、足取り重くトボトボと・・(笑)６時頃に声をからして、泣きそうな顔して・・帰って来る(笑)。

　　　玄関のドアを開けて、明るく「お帰り！おつかれさん！」と迎えると、目が真っ赤・・・(笑)。

　　　毎日の宿題もあるから、夜はお話大会の練習。　宿題まで手が回らない娘は、朝早く起きて、

　　　きちんと宿題を自分からやってるから、本当にその辺は褒めてあげたいのよ。

　　　私とパパの小さい頃を考えると・・　　アレ？！　娘は頑張り屋さん。　

　　　私なら宿題やってない　？！

　　　パパなら宿題やらない　！！　

　　　その辺り、違うから、我が子ながら・・エライ！！と、本当に感心します。

　　　それはいいとして　

　　　問題なのは・・今日までの段階で、声もまだまだすごく小さいし、オーバーリアクションでお話しながら動作を

　　　入れるなんて、　娘は、恥ずかしがってモジモジ・・全く出来てないし・・　トホホ

　　　でも、本人のやる気を尊重して、日曜日までにはなんとか、少しでも良い仕上がりになる様に

　　　特訓するわぁ～。　　(,,゜Д゜) ガンガレ～　!　娘っち　　

 

　　　さてさて・・　お話長くなってしまいましたが、お料理記事に。

　　　先日、レシピブログさんより頂きました　「　ハウス　柚子こしょう　」　を使って、とっても

　　　簡単で、(゜д゜)ウマーってなるおかずを作りました。

　　　今回、頂きました。普段、私もよく活用させてもらっています賞品は、こちら　↓　です。

 

　　　　秋を楽しむ和レシピに役立つスパイス

　　　　　・ハウス　もみじおろし

　　　　　・ハウス　柚子こしょう

　　　　　．ハウス　ゆず

　　　　　・ハウス　チャイ用ブレンドシュガー

 

　　　　【「スパイスで風味引き立つ！秋を楽しむ和のレシピ」モニター参加中です！！　

 

　　　　　　　　

 　　　　　　　　　　　　　

　　　爽やかな柚子の風味とほんのりピリっと後からくるところが、たまらなく美味しい１品です。

　　　アルミホイルに材料を入れて、蒸すだけだから簡単！あっという間！に　(^O^)　完成～。

　　　涼しくなった秋の夜、グビっグビっと、ビ～ルを頂きながら、おつまみおかずとしても

　　　食べるのも良いかも知れません(^O^)♫

 

　　　　　　ピリっと柚子こしょうで♫　ホタテのホイル蒸し焼き

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 　　　　　　　底に隠れたホタテエキス汁が、魅力的　～　(´∀｀*)ウフフ　♫

　　　　　　　

　　　　　こうやって並べると、アルミホイールなお皿も可愛いい(*´`)

　　　　

 

　　　　　　　材料　(３人分)　　

　　　　　　　　　・ホタテ　　６個

　　　　　　　　　・人参　１/２本

　　　　　　　　　・冷凍インゲン　　１５本

　　　　　　　　　・しいたけ　　４個

　　　　　　　　　・めんつゆストレート　大さじ３　

　　　　　　　　　・ハウス　柚子こしょう　　小さじ１弱

　　　　　　　　

　　　　　　　　　◎　塩　ひとつまみ　　　　◎　おろしにんにく　小さじ１　　　◎白ワイン大さじ１強

　　　　　　　　　◎　玉ねぎすりおろし　大さじ１　　◎醤油　小さじ２　　◎白だし　大さじ１

　　　　　　　　　◎　酢　小さじ１/２　　◎　ごま油　小さじ１/２　　　◎　胡椒　適宜

　　　　　　　　　◎万能ねぎ　　好きな分量　　◎　水　大さじ１　

　　　　　　　　　　

 　　　　　　　・・・　作り方　・・・

　　　　　　　　１．パットに◎の漬けダレを全部合せ、ホタテを加えスプーンで何度かすくいかけ

　　　　　　　　　　３０分程冷蔵庫の中で漬けておきます。

　　　　　　　　２．アルミホイルを丸型の皿の様に作り、薄くスライスした人参・食べやくスライスした椎茸

　　　　　　　　　　冷凍インゲン・漬けてあったホタテ・めんつゆと柚子こしょうを混ぜ合わせた

　　　　　　　　　　タレをそれぞれに大さじ１ずつ回しかけます。

　　　　　　　　３．フライパンにアルミホイルを並べ、２００cc程の水をフライパンに流し入れ、中火にかけ

　　　　　　　　　　蓋をして蒸し焼きます。　流し入れた水が沸騰し切ったら出来上がり。

　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　和風スパイスの料理レシピ

 

　　　　　　　　　今日は、また後で記事を更新する予定です。

　　　　　　　　　もし良かったら(*´ω｀*)♪　また後で更新します記事も・・読んで頂けると嬉しいです。

　　　　　　　　　それでは、今度の台風も全国の皆さん、どうぞ早めの対策でお気をつけて下さいね。

　　　　　　　　　今日も最後まで読んで頂きまして、ありがとうございました。

 

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