おはようございます(*´∀｀*)。 連休皆さんはどう過ごされましたか？
ブログの更新をお休みの間も、足を運んで下さいまして、ありがとうございました～
私は、沖縄の北部地方にあります古宇利島へ行って来ましたぁ
。
海で泳いだり、釣りを楽しみましたが・・ 実は、雷と雷雨でハプニング続きで
・・
ちょっと残念な結果
になりましたが・・・そんなこんなも思い返すと笑えてきて
楽しかったかな・・と思いです(*´∀｀*)。
せっかく遠くまで来たので、雨の中でしたが
岩場で大雨をしのぎ小雨になった瞬間に３人で
せーの
！！で飛び出して行って泳いじゃいました～。ですが、やっぱり海の中は
最高に綺麗で
水面の世界は透明で魚たちがたっくさんいました。
雨が降っても濁らないほど、海の中は本当に綺麗で、あんなに沢山のお魚さん達とたわむれる様に
泳いだのは、私も人生初めてだったので、短い時間でしたが
最高に癒されました。
でも雷雨で残念でしたが、長時間はビーチにも入れず予定していたことは全く出来ずに、
急遽、午前中での自宅退散になりました。 午後はすごい雨でビーチにいた沢山の人達も
残念だっただろうな・・
。
癒しの写真はゴメンナサイ・・撮れませんでしたが・・ 雨が降っても少しだけ綺麗な瞬間はあったので
なんとなく見ていただけるとな・・っとサラっと流しながら見てくださいね
朝５時半頃の空。そして、６時半頃の空。 この時間までは雨は降ってなかったんですョ。
夜現地に到着して、漁港のテトラポット付近にテントをたて、一泊しました。
朝を迎え、８時頃まで漁港で釣りを楽しみました。 この時間までは雨が降るとは知らずに
いた私達でしたので・・・ 魚もほとんど釣れず疲れだけが残る結果でしたが、楽しいビーチタイム！
があると思っていたので、まだルンルン気分
でした・・・・。
８時頃釣りを終え。。 ビーチに移動してバーベキューの準備をした途端に・・・
小雨から雷雨に(;゜Д゜)! ・・・・ ひぇ～・・・・。豪雨と雷の音が恐かったです・・。
雷鳴ってたんだけどね・・・ 海はにごらず綺麗だったので、雨が小雨に変わった瞬間に
強行突破でみんなで泳いだんですよ！
nonも(*´∀｀*) 生まれて初の海デビューでしたぁ。初めてなのに、一発で上手に泳げたよ
。
岩場にギリギリまでくっついて隠れて、ずぶ濡れになりながら雷雨をしのいだり
前の日気合入れて仕込んだバーベキューの材料やらテントやら
せっかく車から距離歩いて出した重たい荷物を雨の中びしょびしょになって持ち帰ったり
雨の中泳いだり・・バーベキューも出来ずに((´；ω；｀)・・散々でしたが・・
娘もそれなりに楽しんでくれた様子でした。
今度は、すごく晴れた日にリベンジしたいと思います。
さて、ここからはお料理記事
に入りますネ。
今回もハウス香りソルト(４種のペパーミックス)とカレーパウダー(調味料入り顆粒)を
使っての簡単料理です。 お出かけ疲れが半端なく
食べるより寝たい(Ｔ▽Ｔ)と言うのが
本音でしたが・・・ そうだ！ こんな時こそ、時短料理を作ろう！と思いなんとか
作れたのが
名付けて(笑) 食欲上昇！ バジル香る♪ ペパーキリリと変わりうどん～！
カレーパウダーでこんなに美味しいスープが作れるとは、新たな発見でした
・ハウス香りソルト(イタリアンハーブミックス)
・ハウス香りソルト(４種のペパーミックス)
・ハウスカレーパウダー(調味料入り顆粒)
・ハウス辣油
今回、レシピブログさんより届きましたスパイスは ↑ です。
食欲上昇！ バジル香る♪
ペパーキリリ♪ 変わりイタリアンうどん～！
【レシピブログの「ミックススパイスで簡単＆おいしい！夏にうれしい時短レシピモニター参加中】
「ミックススパイスで簡単＆おいしい！夏にうれしい時短レシピ」
カレーパウダーにしっかりとした調味料が入っていますので、他に余計な調味料を
追加しなくても、とっても簡単にとっても美味しいスープが出来ました。
イタリアン？ 和風？ どちらでしょうか・・・(笑)。
カレーとバジルの相性がピッタリなので、バジルの風味が
キリリとしたペパーの味覚を優しい感じにしてくれます。
・・・って、コメントベタでゴメンナサイ(笑)・・。
大さじ１のカレーパウダーでしっかり味が全体に絡むので
バテ気味の体もシャッキーンっと食欲上昇できましたぁ。
調理時間も１０分で出来ますので、凄く楽ちんな1品でした。
・・・ 材料 ( ３人分 ) ・・・
うどん麺 ・・・ ３玉 油揚げ ・・・ 適宜
スライスたけのこ水煮 ・・・ 6枚 スライスれんこん水煮 ・・・ 6枚
焼鳥 ・・・ ３本 白葱 ・・・ １/２本
アスパラ ・・・ ３本 塩麹 ・・・ 小さじ１
水 ・・・ ６００cc めんつゆ ・・・ １００cc
牛乳 ・・・ １５０cc みりん ・・・ 大さじ２
ハウス香りソルト(４種のペパー) ・・・ 小さじ１
ハウスカレー
自家製バジルペースト ・・・ 大さじ１と１/２
水溶き片栗粉 ( 片栗粉小さじ２ ＋ 水大さじ１ )
プチトマト ・・・ ５～６個 イタリアンパセリ ・・・ 適宜
・・・ 作り方 ・・・
１．フライパンに浅く水をはり沸騰させ、たけのこ・れんこん・３等分に切ったアスパラを入れ
１分程茹でたらザルにあげ鍋に移し、塩麹小さじ１をしっかり加え混ぜ合せます。
２．野菜にオリーブオイルを小さじ１強をまわしかけ、焼鳥と斜めにスライスした白葱を加え
強火で２分程炒めたら、４種のペパーミックス小さじ１とカレーパウダー大さじ１を入れザッと全体を炒め合せ
水・めんつゆを入れ中火にしひと煮だちさせたら、牛乳を加えます。
３．仕上げにみりんで味を整えたら、自家製バジルペーストを加えてふた混ぜしたら、水溶き片栗粉を加え
とろみがついたらスープの出来上がりです。
４．うどん麺はサッと茹でて皿に盛り、スープを入れてプチトマトとイタリアンパセリを飾って完成です。
スパイスを使った時短料理レシピ
今日も皆さんにとって良い１日でありますように・・
レシピブログに参加中♪
オリンピック今回も熱くなりましたね。 選手の皆さん、本当にお疲れ様でした。
美味しそうなパンを作っていらして、私もいつかこんな風に上手に焼けるように
そんな事を思い出して、行ってみたら、
！！！ 何冊かあってね。
しながら立ち読みしてたから、
！！！
イヒヒ。
。
！！
。気持ちがとっても良いです。
になれます。
。。