おはようございます（＾－＾）。 日曜日に早起き出来ると、なんだか嬉しくなってしまう私です。
どこに行く予定があるわけでもありませんが^^; ・・ あれもしたい！これもしたい！っと
１日の計画を立てることが好きみたいです。
計画を立てても、計画通りにいくことは・・^_^;ほほほ。あまりありませんが、
計画したことが全部出来た日は、気持ちもシャキッとるんるん♪です。
さぁ～て！今日の計画はまず、起きてすぐに洗濯機をまわしました！
そして、涼しいうちにベランダの掃き掃除を終えました～！
この後も、どんどん 進めるぞ ～ ！！
昨日から娘が夏休みに入ったので、 お昼に「パパッっとさん」 に変身しなければいけません!(^^)!
簡単でお野菜も取れておいしいランチ・・・ と言う娘からの夏休みランチのオーダーがありました。
しかも、１０分で作れるもの！！！！ と言う、注文まで・・・・。
毎日、それが出来るかはやってみないと分からない(>_
頑張るぞォ～！
で、、 昨日の夏休みランチは「 夏野菜とチキンのトマトソース煮 」を作りました。
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レシピブログさんより届きました賞品は ↑ こちらのどれも美味しいスパイスです。
・ハウス香りソルト(イタリアンハーブミックス)
・ハウス香りソルト(４種のペパーミックス)
・ハウスカレーパウダー(調味料入り顆粒)
・ハウス辣油
夏休みの簡単ランチ♪ 夏野菜とチキンのトマトソース煮
今回は、ハーブミックスと４種のペパーミックスを贅沢に２種類使いしています。
こちらを振るだけで、簡単にイタリア～ンになってくれますので、本当に便利です。
・ハウス香りソルト(イタリアンハーブミックス)
・ハウス香りソルト(４種のペパーミックス)
こちらの２種類を使ってます(*^。^*)♫
ほんとに簡単です。 スパイスミックスを２種類使っているで
味付けは１発でOK ♪
スパイスとトマトの甘みがすごくマッチして
５分でチキンに味がしみこむおいしさに♪
・・・ 材料 (２人分) ・・・
・鶏もも肉 １枚
・オクラ ４本
・パプリカ (赤・黄色) 各１/４個
・マッシュルーム ３個
・ハウス香りソルト イタリアンハーブミックス ２～３振り
・ハウス香りソルト ４種のペパーミックス ２～３振り
・オリーブオイル 適宜
・はちみつ 大さじ１
・トマトソース お玉一杯
・ゴハン
・パセリとサラダ菜
－トマトソースの作り方ー
・カットトマト缶 １缶
・ツナ(小) １缶
・チキンコンソメ顆粒 小さじ１
・ハウス香りソルト ハーブミックス ４振り
・バジルペースト 大さじ１
・きび糖 大さじ１
・おろしにんにく 小さじ１
・・・ 作り方 ・・・
※ 鶏もも肉は６等分に切って、パプリカは食べやすい乱切り、パプリカはざく切り、マッシュルームは
スライスして、材料を全部切って準備します。 鶏肉の皮は剥いでおきます。
１．フライパンを強火にかけ鶏モモ肉を入れ火が９割ほど通るまで、しっかり炒めます。
皮を剥いでも余分な油が出る場合は、キッチンペーパーで拭き取ります。
２．１のフライパンに、マッシュルーム・オクラ・パプリカの順に加えオリーブオイルをチョロっと加えて、
サッと炒め合わせ、ハーブミックス・ペパーソルトを加え調味します。
３．作り置きしておいたトマトソースをお玉一杯強を加えて、中火～弱火で５分程煮込みます。
はちみつを回しかけ、ふた混ぜしたら出来上がり。
あっっ！！！！！！
あたいの大好きなスムージーの匂い ！！！
そぉ～ っと近づかなきゃ・・ ママとお姉ちゃんに気付かれる・・・。
そぉ～っと そぉ～と。
あっっ！！ ママ・・ カメラであたいを見てる？？
バレてない ？！
あたいの大好きなスムージー ！！
ふふふ。non も大好きなキウイのスムージーです（●＾o＾●）。
夏はやっぱりお酢を入れて氷を入れて、冷たくてすっぱ～い！！！
ゴクゴク グビグビ 泡のおひげをうっすらつけて♪
最近は、毎日飲んでます♪
キウイ２個をザクっと切って、牛乳２００ｃｃ・プレーンヨーグルト大さじ５～６
りんご酢小さじ１・はちみつ大さじ１をジューサーに入れて攪拌すれば
出来上がりです。
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夏休みに突入したお子さんがいらっしゃる方も多いかと思いますが、お子様にケガや事故なく
のびのびとした楽しい夏休みであります様に。 ついでに、家族みんなが楽しい夏休み気分を
大人も子供達と一緒に幸せに過ごせますように。
それでは、また明日お会いしましょうね～ ！！
今日も最後まで読んで頂いてありがとうございます
いつもたくさんの方に足を運んで頂けて、本当に嬉しいです。
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