相変わらず太陽さんが頑張っています
ワンコの散歩は
早朝と夜に集中的にしています
暑さに弱い私は
もはや食欲不振に陥り
あばら骨が浮き出てきました…
大人になって初めてかもしれない
食べなきゃマズイ…って
真剣に考えるのは。
高層マンションに住んでいるので
夕方からは涼しい風が通るので
30℃の温度を示していても
体感温度的には 26℃くらい
だから
夕食だけはがっちり食べられます
タイカレーを作りました
これだと色んな野菜をつかって
スープカレー風に楽しめます
ココナッツミルクは
まったりと濃い目の味がするわりに
実はカロリーが低かったりするのも
嬉しい…
ん？
いや 今はあばら骨でも
基本私はぽっちゃり型ですから
カロリーを気にして生きてきましたから。
ナス、カボチャ、ピーマンなどの野菜は素揚げにして
カレールーには鶏肉と玉ねぎとタケノコ、シメジなど。
後はレッドカレーのペースト、ブイヨン、
ココナッツミルクで味を調整
簡単だし野菜をたくさんとれるので
お勧めの夏料理です