会津の「こづゆ」

この冬は、なんだか寒いですね

寒い時には、あたたかい汁物がいいですよね。

昨年末に福島県のアンテナショップで買った「こづゆ」を作ってみました

「こづゆ」とは、会津の武家料理で庶民のごちそうでもあり、
今でも冠婚葬祭などで食べられている郷土料理だそうです。

買ったキットはこれ↓で、６人前って書いてあります。
赤い小さい漆器もついていました。



自分で用意するものは、糸こんにゃく・人参・里芋です。

ちょうど、生協の野菜BOXにいい里芋が入っていたので、それを使いました。



キットには、乾物類がいろいろ入っていて、それぞれに戻し方があり、
朝のうちから、準備～。

具の準備さえ出来てしまえば、あとはだしで温めて、
お吸い物みたいな味付けをすればいいので簡単です！！

中くらいのお鍋に、たっぷり出来ました。

で、せっかく付いていた漆器のおわんに盛り付け！



まぁ～、なんとお上品なお吸い物！
これは写真用で、バタコんちでは、
いつものお椀にたっぷりよそって、いただきました

この日の献立は、ご飯・こづゆ・ぶりの照り焼き・ほうれんそうのおひたしでした。
身体もあったまって、お野菜もたっぷりで、美味しかったです

いつか会津に旅行して、本場のこづゆを食べたいなーと思いました。

　　　　　
　　　　　　アンテナショップには、出来上がっているこづゆもありました
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富士山マカロニ

先日、山梨県のアンテナショップでゲットした富士山のマカロニを
食べてみました



小さいのに、茹で時間は１５分ですっ



真っ白に茹であがりました！！

ちょっとつまみ食いしたら、つるんとして美味しいです
マカロニサラダもいいなーと思ったのですが、
寒いので、ミネストローネスープに入れました



人参の夕陽を背負った真白き富士って感じかしら～



　　　　　
　　　　　　　　アンテナショップは楽しいですっ
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ちゅら☆１周忌

今日は、七草がゆの日でしたね

バタコんちは、菜の花で一草かゆにしました。
香りが良くて、美味しかったです。

去年のこの日は、ちゅらがお星様になった日でした

今日のバタコは、ちゅらのことを思い出しながら過ごしました。

何か写真・・・と思って思い出したのは、
ちゅら兄ちゃんが、中学１年生の時のスケッチブックです



表紙が白いスケッチブックに、各自好きな絵を描いたみたいです。

鳥カゴに入っているちゅらが、笑っているみたいでカワイイです



カゴの線も、一生懸命に描いたみたいです。
止まり木につかまっているところも、確かにこんな感じでした！

ちゅらは、ちゅら兄ちゃんといつも一緒だったんだね




　　　　　　　思い出の中のちゅらも、笑っています
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今年もよろしくお願いします

明けましておめでとうございます

ご挨拶が遅くなりましたが、今年もよろしくお願いします
（コメントのお返事も遅れて、ごめんなさい）

バタコんちのお正月は、のんびりでした。
近所の神社に初詣とか、親戚で集まったりとか。。。
3日には、ドライブがてら羽田空港の国際線ターミナルに
行ってきました

江戸小路というショッピング＆グルメタウンは、
バタコたちみたいな観光客でいっぱいでした。

美味しそうな食事処もたくさんありましたが、
どこも行列なので、「江戸食賓館」でおこわのお弁当を買って
展望デッキで食べることにしました。

おこわのお稲荷さんを開けたら、うさぎさん登場～
（わっ、写真デカっ！最近のgooは、変わっちゃって勝手がちがいますぅ～）



ウサギ稲荷さん、バタコに代わって、挨拶してくれてありがとう

展望デッキも、たくさんの人で、ネット際は全然すき間がありません。
端っこに行ったら、なんとかヒコーキ見れました



JALのヒコーキが、やっとこっちを向いたので、パチリ
家に帰ってきてから、後ろにスカイツリーが写っている事に気がつきました。
うん、今年はスカイツリーに縁がありそうだわ

羽田は、滑走路が4本になって、離着陸が頻繁と聞きましたが、
バタコがいる展望デッキからは、なかなか離陸が見れません。
やっと、遠くのANAが撮れました。

どこに飛び立ったのかな？
いいなー
今年は、ヒコーキに乗ってどこかに行きたいなーと思ったバタコでした



こんなバタコですが、今年もどうぞよろしくお願いします


　　　　　　　　
　　　　　　　　良い年になりますように～
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