この冬は、なんだか寒いですね![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/s4_win_snow.gif)
寒い時には、あたたかい汁物がいいですよね。
昨年末に福島県のアンテナショップで買った「こづゆ」を作ってみました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
「こづゆ」とは、会津の武家料理で庶民のごちそうでもあり、
今でも冠婚葬祭などで食べられている郷土料理だそうです。
買ったキットはこれ↓で、6人前って書いてあります。
赤い小さい漆器もついていました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/56/a8/f95eff42323960ca82b44f05a219f67d.jpg)
自分で用意するものは、糸こんにゃく・人参・里芋です。
ちょうど、生協の野菜BOXにいい里芋が入っていたので、それを使いました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6b/4e/a82ecc83601c4dd68808a615530bf375.jpg)
キットには、乾物類がいろいろ入っていて、それぞれに戻し方があり、
朝のうちから、準備~。
具の準備さえ出来てしまえば、あとはだしで温めて、
お吸い物みたいな味付けをすればいいので簡単です!!
中くらいのお鍋に、たっぷり出来ました。
で、せっかく付いていた漆器のおわんに盛り付け!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/50/c8/bfcbb9d1c6774becf956c64c99bea4bd.jpg)
まぁ~、なんとお上品なお吸い物!
これは写真用で、バタコんちでは、
いつものお椀にたっぷりよそって、いただきました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_warai.gif)
この日の献立は、ご飯・こづゆ・ぶりの照り焼き・ほうれんそうのおひたしでした。
身体もあったまって、お野菜もたっぷりで、美味しかったです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/good.gif)
いつか会津に旅行して、本場のこづゆを食べたいなーと思いました。
アンテナショップには、出来上がっているこづゆもありました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/star.gif)
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昨年末に福島県のアンテナショップで買った「こづゆ」を作ってみました
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「こづゆ」とは、会津の武家料理で庶民のごちそうでもあり、
今でも冠婚葬祭などで食べられている郷土料理だそうです。
買ったキットはこれ↓で、6人前って書いてあります。
赤い小さい漆器もついていました。
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自分で用意するものは、糸こんにゃく・人参・里芋です。
ちょうど、生協の野菜BOXにいい里芋が入っていたので、それを使いました。
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キットには、乾物類がいろいろ入っていて、それぞれに戻し方があり、
朝のうちから、準備~。
具の準備さえ出来てしまえば、あとはだしで温めて、
お吸い物みたいな味付けをすればいいので簡単です!!
中くらいのお鍋に、たっぷり出来ました。
で、せっかく付いていた漆器のおわんに盛り付け!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/50/c8/bfcbb9d1c6774becf956c64c99bea4bd.jpg)
まぁ~、なんとお上品なお吸い物!
これは写真用で、バタコんちでは、
いつものお椀にたっぷりよそって、いただきました
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この日の献立は、ご飯・こづゆ・ぶりの照り焼き・ほうれんそうのおひたしでした。
身体もあったまって、お野菜もたっぷりで、美味しかったです
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いつか会津に旅行して、本場のこづゆを食べたいなーと思いました。
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