サバ缶なめろう風

サバはあの食べ方も良かったが、とにかく味噌と合う魚だね。

【材料】
・サバ缶（水煮）　身のみ100gくらい（汁気を切っておく）
・味噌　大さじ１
・酒　小さじ２
・ネギ、ゴマ　適宜

【作り方】
・身をほぐし味噌、酒で和える
・好みでネギ（みじん切り）、ゴマを飾る

純米を温燗にして。秋の夜長にしみじみ旨い！