便利な惣菜系缶詰で味付け要らず。
甘塩っぱい妙になじみ深い味。
【材料】１～２人分
・木綿豆腐 1/2丁：食べ良く切る
・ピーマン 小１個：細切りにする
※ネギ、獅子唐でも
・かつおフレーク缶 １個（60～70g）
・好みで紅ショウガ、炒りごま
【作り方】
１．フライパンに油を熱しピーマンを炒める
２．ピーマンに油が回ったら豆腐を入れ、水分を飛ばしながら炒める
３．豆腐が温まったらかつおフレークを汁ごと入れ炒め合わせる
４．盛り付けたら紅ショウガ、炒りごまを飾る
何とも言えぬ庶民的なツマミには、やっぱぬる燗でしょ。
ちびちび、しみじみと。