「手打ち 谷口 がっこそば」

自由自学！農村体験学校　四季の学校・谷口　に行って来ました。
山形県金山町大字飛森です、秋田の県南から１３号線で南下し１時間です。

看板が見えて来ました。



農業体験学校　「谷口がっこ」

平成８年に廃校となった「谷口分校」の校舎をそのまま利用し、「四季の学校・谷口」と
「手打ち谷口がっこそば」を運営しています。運営は、集落のスタッフ１６名が当たります。

「谷口がっこそば」です。



「がっこそば」は女性６名のそば打ち名人が作っています。土日の営業です。

早速板そばと揚げそばを注文しました。



見てもらえればわかると思いますが、普通のそばよりちょっと白いです。こしがあって私の
口にはぴったりです、おいしかったです。

特別に頼んでそばうち状況を写させてもらいました。

そばを打ってるところです。



切ってるところです。



そばの材料は近くの農家で作付けしているそうです。そばの品質も均一で味の
バラツキもなくみなさんに喜んでで頂いているということです。

９年前に廃校になったと言うことです、学校の名残がありました。

ステージとオルガンです。



平成二年度の記念作品です。



私が着いたときが１１時過ぎです、そのごお客さんがどんどん増えて５，６０人は
いると思います。そんなに待ち時間はなく楽しい時間が過ごせました。

１時間位で帰って来ましたが、常にお客さんが切れることなく下足棚から履物が
あふれていました。また来てみたいと思います。

ここで一句　「廃校を　アイデアひとつで　町おこし」　思い出めぐり

なお、私は分校で勉強したことがありますので懐かしく感じました。

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