台風24号にも耐えて育った、神秘の野菜 『ロマネスコ』

今でこそ八百屋さんでも出合えますが、いつ見てもほれぼれする野菜の『ロマネスコ』。
一昨年初めて庭で栽培して成功したので、今年またチャレンジしてみました。

苗を植えたのはいつだろう？とiphone内を検索したら、出てきました。



9月下旬の驚異の台風24号の洗礼にも、このサイズで耐えたド根性ロマネスコ。
いよいよ今日収穫しました。




葉を剥くこと30数枚。
どれだけ守られているのか。。。






大きな葉っぱは、スズメやヒヨドリの隠れ家でしたが、ロマネスコには危害を加えなかったようです。




見事な配列のフラクタル形状



ひとつのお山が、全体と同じ形をしている神秘。


味はブロッコリーに似ていて、触感はカリフラワーのアブラナ科アブラナ属の植物です。


何して食べようか・・・。

というか、これ、もったいなくて食べれないです。