大根の葉が手に入ったのでふりかけに♪

先日、ゴーヤの苗を買ったつもりが
家に帰って植える段階でポットに
ヘチマ
と書かれていたことに気がつき
近所の園芸店に再度ゴーヤを買いに行きましたが

「もうゴーヤはないです」
と言われショック・・・。

ネットで調べたら１苗５９８円と書かれていて
ネットで買うのは諦めました。

そんな高価なゴーヤ、育てたことないですし。


頼みの綱の長井のすかなごっそに行くと
119円で売っていました。



３苗買って植えました。


間違えて買ったヘチマも



そばに2苗植えてあります。
ヘチマは３苗もいらないので、１苗は妹にあげました。


すかなごっそでは、大根の葉も売っていて
思わず手を出し、

刻んでゴマ油で炒めて、
家にあった塩昆布・ちりめんじゃこ・ゴマ・鰹節を入れ
醤油・酒・本だし・七味とうがらしで味付けをしました。



ご飯にかけたりお茶漬けにしたり、



マヨネーズ＆チーズを乗せて
トーストにしたり。

大根の葉ばんざーいです。

間違えてヘチマを買ったからこそ・・・と思えば、
この際何でもOKになりますね。


ひのきは調理中も


「この匂いには興味ナシ」

と、テーブル下で首のストレッチをしていました。




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おいしい大根料理第３弾は、おろし＆刻んで焼く

大根が、しなってきたので何かを作ろうと
YouTubeで検索をかけました。

こちらが簡単そうだったので、作ってみました。



刻んだ大根と擦った大根に
卵・小麦粉・鶏がらスープの素・醤油・黒胡椒を入れて混ぜ
焼きました。





完成



簡単で美味しくて～。
前に作った揚げ大根と擦りおろしふわふわ大根と共に
リピート決定です。

とはいえ、もう大根のシーズンも終わりですね。
来年になるかしら。

..｡:*..｡:*..｡:*..｡:*..｡:*..｡:*..｡:*..｡:*..｡:*..｡


今朝は曇っていたので
期待せずにお散歩に出かけたのですが



富士山が見えました。


お散歩しながら歩いていたときに



ひのきが目を向けた方を見てみると



屋根に草が生えている～。
反対側は何も生えていなくてビックリしました。


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昨日はびわで、今日はジャガイモを～

無人野菜売り場で一昨日買ってきたジャガイモを
今日は夕食の一品にすることにしました。

昨日のびわの剥き方をに感動し
YouTubeで何かないかな？と
探してみました。

するとこんな動画が

フライドポテトもう揚げなくて良い。気軽に作って【無限の楽しみ】カリホクッのポテト。


5個のポテトに油はたった大さじ１で
カリカリポテトって。
やるっきゃないでしょ？

・・・ということで、



やってみました。（見えづらくなってしまった）
焼き上がりは、



こんな感じでした。（味見の分）


弱火でジワジワ火を入れて
時間はかかりましたが、
油が少ないことと
材料はジャガイモだけというのがうれしい。

カリカリ＆ホクホクで、リピ決定です。



「今晩、わたしに回ってくるかしら」

2切くらいは、あげられるかな。



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『びわはやさしい木の実』だった！

♪～びわは やさしい 木の実だから

歌詞の意味はその姿から言っているのでしょうが
私の頭では、食べるのに難易度が高めの
難しい木の実でした。

1時間前までは。


今日、お散歩しているときに
びわがたわわになっているのを見ました。

すごいなぁ～。
でも食べるの面倒くさそうだしな～。

と思っていました。


仕事の帰りに無人野菜売り場をのぞいてみると



びわが一袋100円で売っていました。

一瞬躊躇したのですが、
お散歩でびわを見たことだし、
今日は　「びわデー」
にでもするかと買ってきました。

YouTubeにびわの食べ方とかあるかな？と思って観てみると
「ミカンを剥くように楽に食べられる」
と言っている方がいました。

そうなの？と言われているようにやってみました。

１．
　　洗って産毛を落とし、ヘタと下部を切る

２．
　　縦に切り込みを2カ所入れて、皮を剥く

３．
　　切り込みを開いて、種を取り除く

４．
　　できあがり～♪


簡単でビックリしました。
ただ、親指の爪の部分がちょこっと薄茶色になりましたが。

これからはびわを恐れずに食べられそうです。



「わたしの好みではないけれどね・・・」


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新メニューは『納豆チーズトースト』

夫がっせっせと食パンを買ってきてくれるので
主食は、ごはんとパンを交互くらい・・・のペースです。

2週間前に知ってしまった
『食パンで手作りメロンパン？！』
以降は、3回程作っています。

まだバターを使ってはいませんが、
マーガリンでも十分おいしいです。

昨日はトッピングに



キャラメル味のプロテインを入れたら
ちゃんとキャラメルメロンパンになりました。


昨日の新作は、



納豆を使って



納豆チーズトーストでした。

マヨネーズを最後に乗せています。




5分間焼いた後に
たっぷりと『食べるとうがらし』をかけました。

なかなかおいしくて、こちらもリピ決定
次の時は、小葱もかけようかと思います。



「わたしはパンの耳と納豆をおねだりしました」

納豆を喜んで食べる犬って
どうなんでしょう。


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筍をいただいたので、タケノコチーズパンに

先日、筍をいただいてすぐに茹で
保存していたのを
今日の朝、醤油・オイスターソース・砂糖で味付けし、
食パンにのせてチーズをかけて焼きました。



タケノコチーズパン


一食で私の食べる量は8枚切り１枚ですが
甘いパンも食べたくて、
先日作った食パンでメロンパンを再度作り
今回はシナモンシュガーをかけていただきました。



朝に２枚食べたら、昼はお腹が空きませんでした。

中・高校生の頃は一食に４枚食べていたのが、
信じられない今です。

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今日は薄い青空の一日でした。



お散歩でひのきは、海岸が心地よかったようで


「カエリマセン」

今日も拒否柴と化していました。


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食パンで手作りメロンパン？！

YouTube動画で、
『食パンがメロンパンに？！』
というものを見つけました。

バターと砂糖と小麦粉をこねて乗っけて
メロンパンになるとか。

バターがなかったのでマーガリンでチャレンジ。



7分間焼いて



こんな感じです。

味は・・・

メロンパンでした。

ぜひ、バターでやってみたいです。


その勢いで、
食パンに新玉ねぎを使ったレシピにもチャレンジしました。

『チーズオニオントースト』

新玉ねぎを薄切りにして、
醤油とチーズとマヨネーズだけ。





簡単で美味しかったです。

ふつうの玉ねぎではなく
新玉ねぎを使うところがミソかな～と思いました。


「玉ねぎかぁ。わたしには無理だわ・・・」


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ちょこっと料理３品（蕎麦焼き・マヨチーズパン・エノキ焼き）

今日は1日中雨でした。
午後５時時点で濡れ靴下が２足。

今、穿いているのも
これから出かけるお散歩で濡れ靴下となります。


昨日は、お昼に食べたお蕎麦が余ったので
片栗粉と小麦粉をちょこっと入れて
カリカリに焼いて食べました。



冷やし中華のたれに
豆板醤をちょこっと入れたものをつけて食べたら
なかなかおいしかったです。


小腹がちょっと空いたおやつの時間は
食パン半分に醤油をたらし



マヨネーズとチーズを乗っけて
4分間焼いて、



食べるとうがらしをかけて
パンの下に海苔を敷いて



いただきました。

これはとっても簡単なので、
リピート決定


今日の仕事帰りに
エノキが88円で売っていて
衝動買いしたので、
今晩のおかずの一品が



醤油焼き。

時間をかけてジワジワ水分を飛ばし
カリカリになりました。


「ヒノキ焼きでなくてよかった～」


小雨が降っていますが、
これからひのきとお散歩にいってきまーす。


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やってみなければわからない夏みかんジャム作り

今季最初の夏みかんジャムは
きび砂糖で作り、
かなり茶色っぽくなってしまったので
2回目は白砂糖で作りました。



そのジャムがなくなり、
砂糖を買いに行ったところ



カルシウム糖というのを発見。
これはビタミンにカルシウム強化と思い



買って作りました。



が、なんか違うものになってしまった感。
うまくジャム化しませんでした。

写真はないのですが、3種類のジャムのうち
きび砂糖が一番気に入りました。


「やってみなければわからないものよね」




１００％夏みかんジュースは、
さっぱりしておいしかったです。

..｡:*..｡:*..｡:*..｡:*..｡:*..｡:*..｡:*..｡:*..｡:*

今日は早朝に三浦海岸でお散歩し、ひのきに


「歩きたくない・・・」

とすごい形相で抵抗されました。
何かイヤな記憶があったのかしら。


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「明日はチョコが売れるな」とテレビを見ながら言った本人が

昨日『あしたが変わるトリセツショー』で取り上げられた
チョコレートのトリセツを見ながら夫が、
　「明日はチョコレートが売れるな」
と言っていたのですが、その本人が
チョコレートを買ってきました。



これは、無言の「作って」だと判断し、
今日のおかずの麻婆豆腐と人参スープに
投入しました。


鮮やかないオレンジ色はどこへ？
人参チョコスープ

感想は、いつも通りナシでした。
もう作らないも～ん


「わたしは食べちゃいけないんだって」


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旬の筍（タケノコ）で3種の味を楽しみました～

ここのところ、ありがたいことに
採りたてのタケノコが集まってきます。

そこで作ったのが、


筍ご飯


焼き筍


メンマ

クックパッドを見て、おいしくできました。



「わたしも食べました～」


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夏みかんジャムとピールを作ったものの・・・

お義母さんから夏みかんを30個近く貰ったので
少しずつ夏みかんを剥くことにしました。




無農薬なので、皮も薄く切ってみて



ピールにしてみました。

ただ家に白砂糖がなかったので
三温糖やキビ砂糖で作ったためにこんな色に。


（ジャムINヨーグルト）



「おいしいピールやジャムへの道は遠い・・・」

白砂糖を買うことにします。


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無人野菜売り場のおかげで料理を楽しむ日々

今朝はとても寒くて



3㎝もある霜柱なんて見たのは久しぶり。

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お散歩コースに
無人野菜売り場が3ヶ所あります。

どこもスーパーより安くて新鮮で
助かります。


今朝。
時間は7時だというのに



幟が立っているのを見つけ



ひのきには座ってもらっていて、
大根の裏に隠れている
訳あり葱を100円で買いました。

お散歩を始めたばっかりでしたが・・・。

葱は家に戻ってすぐに
焼いてお醤油漬けにしました。


その後、作った勢いで
一昨日義母からもらった
22個の夏みかんのうち10個を剝きました。



こちらは、ジャムにする予定です。


独身時代には料理なんて全然やらなかった私が、
こうやって多くの時間を
料理に費やしているなんてすごいな～。

材料がいっぱいあると
こうやって楽しめるんだなぁ～と思うこの頃です。

無人野菜売り場が一役買ってくれているには
間違いないでしょう。


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長ねぎをいただいたので常備菜を作りました！

昨日、お隣りの奥さまから
だんなさまの作った長ねぎをたくさんいただきました。



今日は長ねぎ料理の作り置きGO

いつもお世話になっているクックパッドより


白ネギ大量消費！箸が止まらない炒め物


長ネギのやみつき漬け＊作り置き＊


写真の一番上の　左『大葉なし』、右『大葉あり』

大葉ねぎ肉味噌☆常備菜に！

大葉が苦手な夫用に大葉を抜き。

また、肉が苦手なわたしのため、
ひき肉代わりに大豆肉を使っています。

こうしてあっという間に5本のねぎが
作り置き料理になりました。

おそらくですが、
トロトロ＆焦げつきの「やみつき漬け」は
明日の朝までにはなくなると思われます。

味見をしたら、虜になりました


食べる期限をマスキングテープに書いて
パックに貼っておきました。




レパートリーも増え、
お隣りのご夫婦に感謝しています。



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最近、わさびの消費が激しいわけは？

我が家の辛子とわさびチューブ消費は
辛子の勝ちでしたが、
最近情勢が変わってきました。

それは、卵かけご飯に
わさびと海苔を加えたものがおいしいと
ネットで知り、ハマったからです。



あたたかいご飯に醤油をかけて



混ぜた卵をかける。

それをさらに、わさびと海苔に乗せて食べる。

卵かけご飯は元々あまり好きではありませんでしたが
ほんとかいな？とやってみて
お気に入りになりました。


もう一つ、わさびトーストというものを
同じくネットで知りました。

食パンにマーガリン（バター）を塗って
その上にわさびをのばし



３～４分間ほどトーストする。



わさびはトーストすることで
鼻にツンとくるのがなくなり
えこんな味になるのという
不思議なトーストでした。

味海苔を一緒に食べたら
しっかりハマりました。


「わたしのフードには、入れないでね」

人間の1000倍～1億倍とも言われている嗅覚には
酷いでしょうね。


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