エスポワールの出来事記録

長野県蓼科に店を構える『エスポワール』。シェフ藤木徳彦をはじめ、スタッフが感じた事・出来事などを日記として載せています。

ハナビラタケ

2011-08-09 10:34:07 | Weblog
昨日、地元のキノコ採り名人の方から今までで最高記録になる位の
大きな大きなハナビラタケを分けて頂きました。
真っ白なハナビラタケは状態もとても良く、触感もキクラゲの様に
プリプリしていて崩れ易く見た目にも美しいキノコです。
あまりにも大きいので記念?に写真を撮りました!
大きさがわかる様に、スタッフに持ってもらったり、油性ペンと並べて撮ってみました