吟麦製麺～製麺所ですから甘えて２玉したランチ。～

美野島にOPしました『吟麦製麺』へランチしてきました。人気焼きそば専門店のバソキ屋さんが運営している製麵所がお店でございます。

メニューは中華そばにざるそばの温と冷。そこに限定メニューのラー油鶏そばがあります。近々、7時から吟麦そばを提供するみたいですよ。楽しみですね。

まず先にレジを済ませてから着席です。オープンテラスの店内はカフェみたいな空間でして、かしわおにぎりに名物のヤキソバパンも置いてあります。

吟麦中華そばをいただきました。麺は１玉、１．５玉、２玉から選べるならばせっかくなんで欲張りに２玉でオネシャス。

鶏ガラが主役なスープは味濃いめながらすっきりとしています。

そこに柚子胡椒や明太唐辛子を入れてアクセントが楽しめます。

甘めな感じで煮こまれた豚バラ肉は直前で炙られてまして香ばしいのです。

中太のちぢれ麺はモチモチとして口当たりがヨカですね。それはウマ～ベラスでした。どうもご馳走さまです。

お店の入口に麺、つゆの自販機がありまして購入出来ます。活気がお店でしたね、どうもご馳走さまです。

福岡市博多区美野島１－９－２０　MAP　１１：００～１５：００　休　無

吟麦中華そば　￥６００