四代目 本田平次郎商店～清湯豚骨が食べたくて～

祝キャナル２３周年。　ラーメンスタジアムに新しく春にOPした『四代目　本田平次郎商店』へ行ってきましたのさ。久留米で有名な豚骨の本田商店のニューブランドでございます。


メニューは大まかに言えば、ラーメン、まぜそば、辛味噌、カレー麺の４種類。


いただいたのは淡麗クリアとんこつの源です。８８０円という高めな価格設定はクオリティの高さだと思います。


ラーメンはネギだけのシンプルのみ。豚骨スープは節系、昆布、椎茸と和出汁が強調された少し甘味があるクリアベース。


トッピングのチャーシュー、煮玉子、薬味を我が乗せスタイル。


薬味はネギ、柚子胡椒の節ぶりかけ。


細麺は弱いウェーヴにムッチンと。


チャーシューは肉感を楽しめる、しっとりバラ肉。それはハズさない一杯でした。どうも、ご馳走さまです。

キャナルシティ博多　５F　MAP　１１：００～２３：００

源　￥８８０