いつかの一品

〔　かに玉　〕〔　高菜焼き飯　〕〔　クルミ食パン・柿・ベーコンエッグ・トマトキュウリ　〕

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

クルミ食パンは、パンフェアで買って来たパンです。クルミがいっぱい入って美味しかったです。　

〔　塩焼きそば　〕〔　トマトの味噌汁　〕〔　ロールキャベツ　〕

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

トマトの味噌汁は生協のパンフより。　ロールキャベツは美味しくできました。

〔　秋刀魚・豆腐・味噌汁・ベーコンときのこのバター炒め　〕〔　とん平焼き　〕〔　ところてんの酢の物　〕

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

☆サンマが細くなって残念。昔みたいに、焼くとあぶらがジュージユー落ちる太つたサンマが食べたいな。
☆　「　吉鳥　」で食べた、とん平焼きを真似て千切りキャベツを巻きました。
☆ところてんが食べたくて買ってきましたが、息子が食べないので残ったのを、きゅうり・炒り卵・サラダチキンを入れて酢の物にしました。美味しいと食べていました。（　シメシメ　）

〔　アジフライ・エリンギ・舞茸の天ぷら　〕〔　ぶりカマ　〕〔　ニラたま　〕

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ニラたまは、少しづつ残っていたキノコを入れたので、少しかためになりました。味は良かったです。

玉ねぎ　〔　鯵・煮物・三品盛り　〕〔　ミルフィーユカツ・煮物　〕

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

生協で箱入りの玉葱を買いました。箱を開けると市販の品より小さな玉葱がゴロゴロ。ちょっと使いには便利です。丸のまま炊くのもありで、煮物にしました。
三品盛りは、卯の花・小松菜とアゲ煮・大きなカニカマです。

〔　鶏ひき肉と豆苗のつくね　〕〔　トウモロコシの磯部揚げ　〕〔　鯛のカマ　〕　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

☆ボウルに鶏ひき肉、おろし生姜、塩、片栗粉、コショウを入れ、粘り気が出るまで練り、１cmに切った豆苗を加え丸める。
醤油・みりん・酒・砂糖を混ぜ合わせる。フライパンで両面を焼いて、蓋をして蒸し焼きにする。タレをからめる。（　新聞の今日のお惣菜より　）　豆苗は水栽培をしてあと２回収穫しました。

〔　糸こんにゃくの明太子炒め　〕〔　野菜の肉巻き・豆腐・枝豆　〕〔　干し椎茸・高野の煮物　〕

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

☆野菜の肉巻きは、デイサービスのレシピです。野菜はゴボウ・人参・ピーマンを千切りにして巻いています。　焼いて、生姜のすりおろし・砂糖・酒・醤油のたれをからめます。

〔　酢豚　〕〔　バーニャカウダ　〕〔　えびチリ風　〕

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

えびチリ風は生協のパンフより。べんりで酢にケチャップと豆板醤を少々加えています。かんたん酢やべんりで酢は重宝しています。

ここからは息子の料理です。〔　レンコンと鶏肉のマスタード炒め　〕〔　ボンゴレビアンコ風　〕〔　ハヤシライス　〕

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ボンゴレビアンコ風は、オスカーのゴローちゃんに買ってある、ボイルむきアサリを使っているので殻はついていません。美味しかったのでリピありです。

　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　

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