今朝の新聞に恒例行事の千本釈迦堂の「 大根だき 」が載っていました。
二十四節気の「 大雪 」に毎年、無病息災を願い大鍋で大根を炊く冬の風物詩。
早いもので、もうそんな時期になったのか、ということで、我が家も朝からコトコト大根を炊きました。
煮物は冷めるときに味が浸みこむので、何度か火を止めながら、炊きました。
だしが浸みてやわらかくて箸ですぐ切れ、お揚げさんも美味しくて我ながら上出来!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/62/7f/a87a86d13057e1bb8def8b5092b0df41.jpg)
いつかの一品
ノーマの散歩で犬友の小夏ちゃんのママに会いました。 しばらく立ち話をして帰りかけた時、ちょっと待ってねと家からハンバーグを持ってきてくれました。
お料理上手のママは、時々総菜を持ってきてくれます。 それがまた、お店に負けず美味しい。 早速帰ってブランチで頂きました。ラッキー![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
さんまさんが、「 だしまろ酢( だしのきいたまろやかな酢 )で簡単! 」と、CMしているので買ってきました。
ブリを焼いて、だしまろ酢を絡めるだけ。 手抜きですが、結構、時短で美味しい。 便利になりました。
〔 ハンバーグ・ほうれん草入り卵焼き・小松菜としめじ、あげの煮物・サラダ 〕〔 チーズパン・豆サラダ・チキン・目玉焼き・コーンスープ 〕〔 ブリ照り焼き・黒豆・ほうれん草ソテー・マカロニサラダ 〕
〔 豚の生姜焼き・茎ワカメの酢の物・卯の花 〕〔 サンドイッチ・フルーツ・サラダ 〕
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/44/b0/7c27462b6bda7546ded8cf04b00b30fb.jpg)
〔 サトイモとイカの煮つけ( ESSEより )〕〔 イカ焼き 〕〔 ロメインレタスと豚肉の炒め物 〕
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/68/b4/d2a4a37f237c5a73a6d10ca9fbdd0721.jpg)
イカが2杯あったので煮つけとイカ焼きにしました。 イカ焼きは我流で粉に卵とだしを入れて伸ばしながら焼きました。
〔 カキフライ・きゅうりと塩昆布の酢漬け・タラモサラダ・トーフ 〕〔 鶏肉とれんこんのホイル焼き 〕〔 大根の一夜漬け 〕
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4d/a7/81e9ae0a4efbe22ebff2f1a73b647de7.jpg)
きゅうりの酢漬けは、オリーブオイルのパンフレットので、酢と中華スープの素と檸檬オリーブオイルで和えています。
ホイル焼きは生協のレシピ。生姜のすりおろしと醤油・酒につけた鶏と野菜をのせ、すりごまと水、味噌、マヨネーズで味付け。ふっくらと蒸し焼きで美味しい。
〔 油揚げご飯( ESSEより)・ワンタンスープ 〕 〔 おにぎらず 〕
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/28/09/433115cf8f9dac3a59c96bd68f5ae87e.jpg)
油揚げを焼いて生姜汁とカツオ節と醤油を混ぜ合わせ、子供にも好評と書いていましたが、我が家では不評。 あげを焼いてそのままの方が良かった。
残ったので、おにぎらずにしましたが、これも筋子がもったいなかった。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_keibetsu.gif)
〔 一人鍋 〕 〔 長いものソティー 〕
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5c/a6/2a6b736b28dde52e35060300fca0e0a8.jpg)
深夜食堂のメニューです。 テレビでは、長いもの付け合せは水菜でしたが、なかったのでアスパラ。
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ありがとうございます。
二十四節気の「 大雪 」に毎年、無病息災を願い大鍋で大根を炊く冬の風物詩。
早いもので、もうそんな時期になったのか、ということで、我が家も朝からコトコト大根を炊きました。
煮物は冷めるときに味が浸みこむので、何度か火を止めながら、炊きました。
だしが浸みてやわらかくて箸ですぐ切れ、お揚げさんも美味しくて我ながら上出来!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/62/7f/a87a86d13057e1bb8def8b5092b0df41.jpg)
いつかの一品
ノーマの散歩で犬友の小夏ちゃんのママに会いました。 しばらく立ち話をして帰りかけた時、ちょっと待ってねと家からハンバーグを持ってきてくれました。
お料理上手のママは、時々総菜を持ってきてくれます。 それがまた、お店に負けず美味しい。 早速帰ってブランチで頂きました。ラッキー
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
さんまさんが、「 だしまろ酢( だしのきいたまろやかな酢 )で簡単! 」と、CMしているので買ってきました。
ブリを焼いて、だしまろ酢を絡めるだけ。 手抜きですが、結構、時短で美味しい。 便利になりました。
〔 ハンバーグ・ほうれん草入り卵焼き・小松菜としめじ、あげの煮物・サラダ 〕〔 チーズパン・豆サラダ・チキン・目玉焼き・コーンスープ 〕〔 ブリ照り焼き・黒豆・ほうれん草ソテー・マカロニサラダ 〕
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![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/25/58/2edbeb9c4ccb06c9b4c357c8398d82a8.jpg)
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〔 豚の生姜焼き・茎ワカメの酢の物・卯の花 〕〔 サンドイッチ・フルーツ・サラダ 〕
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/41/30/348f03a6f0166dc462c3c16e31c931ea.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/44/b0/7c27462b6bda7546ded8cf04b00b30fb.jpg)
〔 サトイモとイカの煮つけ( ESSEより )〕〔 イカ焼き 〕〔 ロメインレタスと豚肉の炒め物 〕
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イカが2杯あったので煮つけとイカ焼きにしました。 イカ焼きは我流で粉に卵とだしを入れて伸ばしながら焼きました。
〔 カキフライ・きゅうりと塩昆布の酢漬け・タラモサラダ・トーフ 〕〔 鶏肉とれんこんのホイル焼き 〕〔 大根の一夜漬け 〕
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きゅうりの酢漬けは、オリーブオイルのパンフレットので、酢と中華スープの素と檸檬オリーブオイルで和えています。
ホイル焼きは生協のレシピ。生姜のすりおろしと醤油・酒につけた鶏と野菜をのせ、すりごまと水、味噌、マヨネーズで味付け。ふっくらと蒸し焼きで美味しい。
〔 油揚げご飯( ESSEより)・ワンタンスープ 〕 〔 おにぎらず 〕
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/75/0a/c6ccc25fe11955ff3775314e171a0feb.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/28/09/433115cf8f9dac3a59c96bd68f5ae87e.jpg)
油揚げを焼いて生姜汁とカツオ節と醤油を混ぜ合わせ、子供にも好評と書いていましたが、我が家では不評。 あげを焼いてそのままの方が良かった。
残ったので、おにぎらずにしましたが、これも筋子がもったいなかった。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_keibetsu.gif)
〔 一人鍋 〕 〔 長いものソティー 〕
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/08/03/c5c360371f52ffba3f211773e2097830.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5c/a6/2a6b736b28dde52e35060300fca0e0a8.jpg)
深夜食堂のメニューです。 テレビでは、長いもの付け合せは水菜でしたが、なかったのでアスパラ。
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