およばれ

恒例の、調理師学校主催暑気払いパーティーにお伺いしました。


どーーーん！
わかりにくいけど、巨大な鯛のカタチの氷彫刻です。

今回のテーマは「句会　食うかい」で、正岡子規を中心とした俳句でした。
ハワイだったり、ロハスだったり、毎年ひとつのテーマのもとに、
お料理や会場作りに趣向を凝らしています。

正岡子規さんは食いしんぼだったそうですね。
おいしいものがいっぱいでした。

調理師学校のイベントなので、それはそれは手を替え品を替え
材料も調理法も盛り付けも、一見の価値ありです。


魚介と野菜を、とってもおいしいソースとともに、パイ包みにしたものと、
変わり衣で揚げた鶏肉


梅の実とずんだ餡のゼリー寄せ


もっともっとすごいものがいっぱいあったんだけど、
立食テーブルに大勢がドッと押し寄せ
ギューギューだわ、すぐなくなるわで、携帯構えて写真撮るのは難！

お料理のあとには和洋のスイーツがいっぱい。
製菓コースもあるので、パイやプリンやムースや羊羹やどら焼きや…
それはそれは豪華絢爛でした

ものすごい種類のお料理が並ぶ中、
私がいただいたのは
刺身（タコがばかうま）
ステーキ（伊予牛やわらか～）
鴨ロースト（大好物）
ご飯ものや野菜は美しさを見るだけ。
こんな私を後輩は「肉食大魔神」と呼びます。

だって…胃袋のキャパは限界があるんだもん。
好きなもんだけ食べんと…
肉そのものの料理って、地味なせいか、売れ行きが鈍いのよね。
取り放題

「先輩のお皿、茶色ばっか」って…
えーやん


↑　テキトーなこと書いてます。
パイみたいなのは「オマール海老のグラタン　ミルフィーユ仕立て」
鶏肉揚げたのは“からあげ”ではなく
「地元食材のスパイシーフリット」だそうです。