今年７月に満８０歳になったじいちゃん
遅ればせながら傘寿のお祝を。
ばあちゃんと、めいの誕生祝と兼ねて、
土橋の「光月亭」で催しました。
光月亭は今年１００周年。
じいちゃんやばあちゃんが現職の時代、よく利用していたそう。
池に鯉が泳ぐ庭、ピッカピカに磨かれた広い廊下、
ゆったりとした床の間…
そして、のっけからこの品数ですもん！
突き出しのタコはどこまでも柔らかく、酢ものには珍しいズイキ
プリプリのハマチにウニ!!
陶板焼き、土瓶蒸しともに、今年高値の松茸が！
即食べたので、画像にはありません…
大好きな「じぶ煮」は、鴨でした。
あとエビ天ぷらと鯛から揚げ、茶碗蒸し、釜めしはウニご飯。
ご飯は食べきれずにお持ち帰りしましたが、
覚めてもおいしかったです。
光月亭のおじいちゃんは８９歳で現役。
床の間の掛け軸は「不老長寿」
よいお祝になりました。
以前、小太郎さんが紹介されていた「懐凪」。
ビジネスホテルの１階というロケーション、お料理の内容、お店の雰囲気
気になっていました。
ネット検索すると、「３周年記念 フグコース8,000円→3,900円」と！
紹介画像では、なんかオシャレ気なお店（苦手）だけど、
今年初のフグといきますか！
と予約電話をしたところ…
声だけでルックスが想像できるガラガラ声のオジサンが
「まだぬくいけん、フグが入らんのよ～」と
でも、探索がてら、行くことにしました。
ご主人は、声から想像した通りの人。
「フードコーディネーター云々…」という紹介文とは、
ちょっとイメージが違う感じです。
ビジネスや旅行客、リーマンのお客様が多いのか、
いろいろな価格帯のコース料理がありました。
コースを注文される方が多いようですが、私たち女子３人組は「単品」
最初の画像「突き出し」には、
酢味のおからと酢〆の魚を握り鮨風にした“いずみや”が。
親の好物です。 南予では“丸ずし”とも呼ぶようです。
この突き出しから見て、昔ながらの修行をした板前さんと見えます。
調理師免許も飾ってあります。
刺盛りは一人前1,000円のものを。
いろいろいただきましたが、私的には上の２品が◎
左は「ごぼう団子」。
ごぼうのすりおろし？
ねっとりもっちりとした団子を揚げて、銀あんがかかっています。
中には銀杏。 あんにはワサビが。
右は見た目野菜炒めですが、「イカのワタ焼き」
イカをワタと味噌で炒めています。 絶品。
「えびいものあんかけ」ってのがなかったのが残念でした。
フグがなかったせいか、単品注文のせいか、
はたまた厨房のまん前席だったせいか、
ご主人に名前を連呼された私。
「フグのから揚げはできるよー」
「岩ガキがあるよー」と
フグが入ったら、また来よう。
３人割り勘で4,000円以内でした。
私的にはあまりなじみがない料理。
居酒屋で人が食べてるのを見たことしかなく。
先日、買い物できずに帰宅したら、豚バラ肉とキャベツと卵しかなかったので、
想像で作ってみましたが
間違っていました。
山盛りキャベツと少し残ってたモヤシを積み上げて、蒸し焼きに。
焼いた豚肉を乗っけて、卵をかぶせました。
…広島風お好み焼きの皮なしじゃん
豚肉と卵だけを焼いて、キャベツは生で付け合わせなのですね～
ラジオで「名古屋名物」と言ってたけど、そうなのかな？
皮なしお好み焼きも、それなりにおいしかったです。
寝起きでうまく撮れなかったけど、
いつもより早く起きてカーテン開けたら
空がピンクのしま模様。
しかし息子
お母さんが寝床に入ってから
「柔道着に校章つけないかん」
とかい言うな。
寝起きの目で針に糸を通すのは難儀だったぞ。
、チャンネル回して（回さないけど）たら、
