庭に水遣りだけのつもりで出たのですが、つい、あれこれとやってしまいます。
そんな時に限って顔に何も塗らずにいますので、日焼けでシミが増えてしまいます。
今更ですが…
お隣さんから頂いたカーネーション、根詰まりを起こす前に大きな鉢に植え替えました。
さて、昨日は近所の八百屋さんで大きな独活を一本買いました。
一本380円でした。
皮を剥いて酢水に晒します。
捨てるところはありません。
子供の頃、祖母に、ユキは独活の大木、と言われました。
良い意味ではないことは子供心にもわかりました。
祖母も、大きな図体して役立たずという意味の諺だと説明してくれました。
因に、私はひょろひょろと背が高くてキリンさんというあだ名がありました。
私は、お手伝いをして祖母の役にたっているつもりでしたので、祖母の言葉は心外でした。
厳しい祖母は叱る時はいつも格言を持ち出していました。
李下の冠、瓜田の履、武士は食わねど高楊枝など…
独活のフルコース料理
この独活の産地は多分、立川では？
日の当たらない地下で育てているのですよね。
メインは辛子酢味噌あえ
シャキシャキして美味
皮は千切りしてきんぴらに…絶妙なお味、ご飯が進みます
穂先と皮を天ぷらに…柔らかくて美味…我が家は米油を使います
庭の春菊、サツマイモ、茄子、新タマネギも揚げました～
大満足の昨日の晩御飯でした～
