今が旬！ごはんのおともに「沖田なす」のなす漬け

平成30年8月12日（日）今日も暑いですの～昨日の六十里越街道イベントに参加してちょっと筋肉痛とちのみ特派員です。

みなさん、暑い夏が続いていますが、体調はいかがですかぁ？

本日は、「最近、暑さでごはんが進みません・・・」という方におすすめの食べ物をご紹介します。

前にも、このブログでご紹介しましたが、あさひむらの特産で夏の味覚として有名、地元の人たちには定番のごはんのおとも「沖田なす」のなす漬けです。う・うまそ～

「沖田なす」は 小ぶりな丸ナスで、皮がうすくて食べやすく、パリッとした食感が特徴です。

このなすを使ったなす漬が大・大人気なんです

下の写真は、漬け物になる前の「沖田なす」です。

6月からずーーーっと収穫されていますが、暑い夏の8月は、色も鮮やかに、収穫のピークを迎えています。

各農家さんは、早朝からナスの収穫を行っています。紫の花もきれいだの毎日の作業、たいへんお疲れ様です…

どうしたら買えるの？→「産直あさひ・グー」に行くと、とれたての新鮮な「沖田なす」がたくさん並んでいます。

食べたいけど、自分では漬けられそうにないのよね～という方でも大丈夫！産直あさひ・グーには、地元のお母さんたちが漬けた、んめー「沖田なす」の漬け物も豊富に販売しています。

まだ食べてみたことのない方、ぜひぜひ一度は「沖田なす」を味わってみてください。そして、何回も食べていただきたいです

産直あさひ・グー　フェイスブック https://www.facebook.com/AsahiGoo

住所：〒997-0404　山形県鶴岡市下名川字落合183

電話／0235-58-1455　FAX／0235-58-1456

アクセス：庄内あさひICより国道112号線利用約２分、鶴岡市街から25分

旬の野菜は、つかれた体を元気にしてくれるはず！ぜひ、今年の夏は、朝日地域自慢の特産「沖田なす」を食べてみてくださいの～

食欲がとんと落ちない（やばくね！？）とちのみ特派員がお届けしました。地元の野菜に感謝<m(__)m>せば、まだのー(^^)/~~~

「朝顔」は秋の季語

平成30年8月5日（日）かなり久しぶりの雨が降っています。全国をみれば酷暑が続いているけど、朝日では、日中の厳しい暑さを癒すように涼し気な夜が続いて、少しだけほっとしています。大変ごぶさたしております(^-^;とちのみ特派員が、ちょっとした「あさひの夏の風景」をお届けします。

お盆を来週に控えて、みなさんの家のまわりでは“盆花”が咲き始めています。暑さのせいで少し花の咲く時期が早いような気がします。

夏に咲く花といえば・・・「朝顔」。実は、俳句の世界では「秋」の季語だったと、今日のテレビで知りました(^-^;

早くに種をまいて咲くイメージがありますが、本来の開花時期は8月下旬の晩夏あたりからだそうです。

そんな朝顔は、暑さを喜ぶように毎朝元気に咲いています。

朝顔がツルを伸ばすために、支柱を立ててあげるのが普通だけど・・・

今年は、特派員宅の笹竹が支柱代わりになって、うまーくよじ登っています　何だか七夕さまのよう

竹と朝顔のコラボで「日本の夏」らしい風景に仕上がりました！なんての～

山では、天然のプロペラを持ったカエデの種も、順調に育っているよう。

きれいな黄緑色をしています。

秋になれば、カエデの葉も鮮やかに色づき、種はヘリコプターのように回りながら地上に降りていきます。

さて、朝日の家には、ほどんどあると言っていい「堀」

「堀」は山から流れる沢水で潤っていて、鯉を飼ったり、野菜を洗ったり、冬は雪を消す役割を果たしてくれる大事なものです。

今年は、山からの水の大切さを感じた夏…

特派員宅の「堀」では、この暑さでアマガエルも一休み。体長約2センチ。スイレンの葉とカラダが見事に同じ色

雨が降り始めて、山からは鳥の鳴き声が聞こえてきました。

雨が一休みすれば、蝉の声が響きます。雨と鳥と蝉の音が、交りあうように聞こえるのはありがたいこと。

まだ8月初め、暑さはこれからも続きますが、心身ともに調子を整えてお盆を迎えたいと思います。

みなさんも元気での！！せば、まだのー(^^)/~~~