令和２年９月１２日㈯朝から心地よい風が風鈴をリ～ン リ～ン🎐とちのみ特派員です
激アツな日々もなんとなく一段落した気がしますが、まだ日中は暑いです。
厳しい残暑バテしている方も多いと思いますが…今日は、やまぶどう果汁のほどよい酸味がおいしい、ご当地ロールケーキをご紹介します。
下の写真が、鶴岡市朝日地域特産の「山ぶどう」と「くるみ」が入った『月山やまぶどうロール』です🎵
4年前にデビューしたご当地ロールケーキ。今回はハーフサイズです。
この「山ぶどうロール」は、朝日産の「山ぶどう」原液を生クリームに、ロール生地には朝日産の「くるみ」を練りこんだ、なんともぜいたくなロールケーキなのです
ちなみに、このロールケーキは冷凍なので、おすすめの食べ方が２つあるようです。
おすすめその❶冷蔵庫で3時間ほど解凍し、解凍後は2日以内にお召し上がりください。
おすすめその❷冷蔵庫で2時間ほど解凍し、半解凍の状態でアイスタイプのケーキとしてお召し上がりください。
今の時期は、その❷がおすすめ
半解凍の「月山やまぶどうロール」です。シャリシャリ感が残っています
やまぶどう果汁の酸味を感じつつ、生クリームとの相性もいい!さわやかな味わいです。
ロール生地はしっとり、それでいて「くるみ」の香ばしさもあって、食感を楽しめます！これはおいしい～
朝日地域の宝物がつまった『月山やまぶどうロール』ぜひぜひ召し上がってみてくださいの～🍇
Ｒ2.10.15追記 月山やまぶどうロール（ハーフ）価格は７０２円（消費税込み）、箱代３３円（消費税込み）
『月山やまぶどうロール』販売所
産直あさひ・グー
☆住所：〒997-0404 山形県鶴岡市下名川字落合183
☆電話／0235-58-1455 FAX／0235-58-1456
☆アクセス：庄内あさひICより国道112号線利用約２分、鶴岡市街から25分
※こちらのロールケーキ、お買い求めの際は事前に「産直あさひ・グー」へご連絡されることをおすすめします。
※月山やまぶどうロールは、時間がたつとスポンジに山ぶどうの色がにじむ場合があります。お早めにどうぞ！
この『山ぶどうロール』の姉妹品として、朝日地域特産の「とちの実」で作った『とちの実ロール』もあります。
🎐こちらの過去ブログもぜひごらんください
今日のおやつは「とちの実ロール」（2020.3.21)
朝日地域の特産「山ぶどう」を使った加工品、まだまだたくさんありますよ～
🍇こちらの過去ブログもぜひごらんください酸味がうま～い!山ぶどう原液(2019.11.9)
鶴岡市朝日地域の山ぶどう畑では、いままさに収穫時期をむかえています。
下の写真が「山ぶどう」の原液。すっきりとした味わいがたまりません
わたしはロック派
月山のふもとで育まれた「やまぶどう」と「くるみ」を使った、爽やかな味わいの月山やまぶどうロール、ぜひ召し上がっていただきたいです。
とちのみ特派員がお届けしました～せば、まだの～
